회전율은 무엇입니까?

회전율은 반죽을 채우고 접어 밀기 위해 만든 모든 유형의 달콤하거나 풍미있는 생과자입니다. 많은 음식은 페이스트에서 Calzones에 이르기까지 회전율로 간주 될 수 있습니다. 재료는 편리한 단일 서빙 크기로 생과자 내부에 깔끔하게 자리 잡고 있기 때문에 회전율은 인기있는 간식과 피크닉 음식입니다. 많은 매장이 신선하고 냉동 된 이직률을 보유하고 있으며 집에서도 매우 쉽게 만들 수 있습니다.

달콤한 만들기가 될 때, 회전율은 종종 과일 충전물을 사용하지만 커스터드와 달콤한 치즈 또는 커스터드와 과일의 혼합을 포함 할 수도 있습니다. 과일은 향신료와 설탕으로 맛을냅니다. 일반적으로 밀가루 나 옥수수 전분과 혼합되어 너무 콧물이되지 않도록합니다. 파이 또는 퍼프 페이스트리 반죽은 외부 또는 회전율에 사용되며 계란 세척으로 닦아 내려 밀봉하고 균일 한 색상을 제공 할 수 있습니다.

풍미있는 회전율에는 종종 고기와 같은 성분이 포함되지만 채식주의 자일 수 있습니다. 풍미있는 파이 반죽을 사용할 수 있지만 sOME Cooks는 효모 반죽을 사용하는 것을 선호하며, 더 풍부하고 풍성합니다. 최종 결과는 특히 회전율이 큰 경우 강력한 음식 일 수 있습니다. 닭고기와 쇠고기는 풍미있는 회전율을위한 두 가지 일반적인 재료이며, 구운 야채와 치즈와 같은 것들뿐만 아니라 고기 외에도 사용될 수 있습니다.

경우에 따라, 이직률은 뜨겁을 때 가장 맛이 좋으며 재가열이 아닌 오븐에서 신선하게 맛볼 수 있도록 설계되었습니다. 다른 경우에는 샌드위치와 거의 같은 회전율을 차갑게 먹을 수 있습니다. 두 경우 모두, 달콤한 회전율의 아이스크림부터 Savories의 그레이비에 이르기까지 드레싱과 장식의 사용은 허용됩니다. 풍미있는 회전율의 경우, 음식은 전체 식사처럼 작용하도록 설계되었으며 장식이 있거나없는 큰 접시에 제공됩니다.

집에서 이직을 할 때 상상력은 충전물에 대한 유일한 한계입니다. 그러나 요리사는 조심해야합니다물이 채워지면서 요리하는 동안 회전율에서 누출 될 수 있습니다. 이것은 분명히 바람직하지 않습니다. 상점에서 이직을 구매할 때는 신선한 이직률이 냉장 상태에서 며칠 동안 지속될 것이지만, 그렇지 않으면 맛이 좋지 않을 수도 있습니다. 냉동 회전율은 만료 날짜까지 유지 될 수 있지만, 맛은이 시간의 끝 부분에 최적이지 않을 수 있습니다.

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