Vad är en gasring?
En gasring är en brännare som är utformad för att kontrollera flödet av gas för att skapa en stabil, lätt justerad värme. Gasringar finns i en mängd olika former, storlekar och stilar designade för allt från utomhuslagning till gasspisar. De är vanligtvis tillgängliga från hårdvarubutiker, tillsammans med nödvändiga beslag för att säkerställa att de är säkra att använda.
När gas används som matlagningsbränsle är det viktigt att kunna kontrollera gasen. En gasring har en serie små munstycken som frigör gas när en ventil vrids, vilket gör att gasen kan blandas med syre så att fullständig förbränning kan uppstå. Beroende på hur allmänt öppnat ventilen är kan värmen som genereras justeras, vilket gör att kockar kan kontrollera hur höga och heta lågorna är. När ventilen är avstängd kan inte mer gas rinna genom gasringen, och den blir inert igen.
På en gasspis är brännarna klassiskt upplysta med en pilotljus eller en elektrisk start. När det gäller en spis med en pilotljus, en liten gNär eld hålls ständigt, så att när en brännare är påslagen, tänds gasen. I en spis med en elektrisk starter, vrid ventilen för att skicka gas till en gasring utlöser också en elektrisk signal som genererar en gnista och antändar gasen. Elektriska spisar kan också tändas manuellt med hjälp av en tändare eller match.
gasringar kan också monteras direkt över gastankar, en teknik som ibland används för att laga mat utomhus. Sådana ringar har fördelen att vara potentiellt ganska stor, vilket kan vara användbart när man lagar enorma krukor med mat. De kan också utformas för att avge värme för att värma ett område, eller för att vara dekorativt, i vilket fall kan gasringen vara delvis innesluten för säkerhet.
Matlagning med en gasring av vilken storlek som helst är vanligtvis ganska enkel, men det finns några säkerhetsåtgärder att tänka på. Gasringar bör regelbundet skuras för att ta bort uppbyggnaden, vilket säkerställer att all NozzLes är tydliga, och det är en bra idé att kontrollera tätningarna och anslutningarna mellan en gasring och en källa till gas för läckor. Till och med en liten läcka kan vara potentiellt explosiv, liksom skadligt för husdjur och människor som kan andas in gasen.
Om en gasring är påslagen och den inte omedelbart tändas, bör den stängas av igen medan piloten och andra anslutningar kontrolleras. Annars kunde gasen antända explosivt när den utsätts för en låga.