Reštaurácia v Hangzhou
Kuchyňa Zhejiang (alebo Hangzhou) je jedným z ôsmich slávnych kulinárskych umení v Číne. Kuchyňa Zhejiang ponúka kombinované chute Hangzhou, Ningbo a Wenzhou. Každá z troch podkuchynských tradícií je známa svojou špeciálnou chuťou a chuťou, no všetky sa vyznačujú starostlivým výberom ingrediencií, dôrazom na minútkovú prípravu a jedinečnými, sviežimi a jemnými chuťami.
Kuchyňa Zhejiang sa špecializuje na rýchle vyprážanie, smaženie, vyprážanie, dusenie a dusenie, čím sa získa prirodzená chuť a chuť. Procesu varenia sa venuje osobitná pozornosť, aby bolo jedlo čerstvé a jemné. Vďaka vynikajúcej príprave sú jedlá nielen chutné, ale aj mimoriadne elegantné. Čerstvé, jemné, mäkké a hladké pokrmy sprevádzané jeho jemnou vôňou si získali v kulinárskom svete všeobecnú reputáciu.
Jedlá z Hangzhou, ktoré sú najdôležitejšou súčasťou kuchyne Zhejiang, sú známe svojou prepracovanou prípravou, sofistikovaným spôsobom varenia a najosviežujúcejšou chuťou. Medzi miestne špeciality patrí žobrácke kura, ryba s octom z West Lake, bravčové mäso Dongpo, vyprážané krevety s čajovými lístkami Longjing a trhaná rybia polievka od sestry Song.
Dongpo bravčové mäso
Dongpo Pork je dusené bravčové mäso, ktoré prvýkrát vytvoril Su Dongpo, slávny básnik, ktorý bol tiež dvakrát vymenovaný za guvernéra Hangzhou v dynastii Song, keď pôsobil ako miestny úradník v Hangzhou.
Jedlo sa pripravuje z bravčového mäsa, ktoré sa nakrája na štyri kusy a najprv sa krátko povarí a potom sa opláchne. Ďalej sa bravčové mäso vloží do hrnca s cukrom, sójovou omáčkou, cibuľou, zázvorom a ryžovým vínom. Potom sa hrniec uzavrie a bravčové mäso sa pečie asi dve hodiny v rúre, kým nezmäkne. Nakoniec preložíme do misky so šťavou z hrnca precedenú cez mäso, misku prikryjeme a vložíme do parného hrnca a dusíme aspoň dve hodiny.
Reštaurácia Tianxianglou
Adresa. č. 447, Yanan Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8707-6789
Žobrácke kura
Žobrácke kura je v skutočnosti najznámejšie zo všetkých jedál z Hangzhou. Je to celé kura uvarené v guli z blata. Jedlo dostalo svoj názov podľa príbehu o cisárovi, ktorý sa raz povozil na vidieku a zacítil niečo chutné. Prikázal svojim mužom, aby vystopovali vôňu a našiel starého žobráka, ktorý pečie kura.
Na varenie kurčaťa sa najprv odstránia orgány kurčaťa, potom sa kura naplní bravčovým mäsom, cibuľou, zázvorom a inými čínskymi bylinkami. Potom sa kurča obalí okolo lotosových listov a v hline a pečie sa na miernom ohni celé hodiny. Kuracie mäso je chutné a jemné s príjemnou vôňou lotosových listov.
Adresa reštaurácie Louwailou . č. 30, Gushan Road, Xihu Tiandi District, Hangzhou
Tel: (86571) 8796-9682
West Lake Ocot Fish
Sladkokyslý kapor je skvelé jedlo, pripravené s čerstvými a živými amurmi zo Západného jazera. Ryba sa najskôr 2 dni nechá hladovať, aby sa zbavila zápachu bahna. Mäso je natreté octom uvareným v pikantnej omáčke. Toto jedlo v sebe spája lahodné, sladké a kyslé chute, ktoré chutí rovnako ako krabie mäso.
Adresa reštaurácie Zhiweiguan
. No. 83 Renhe Road, Shangcheng District, Hangzhou
Tel: (86571) 8706-5871
Vyprážané krevety s čajovými lístkami Longjing
Toto elegantné jedlo má svoj pôvod na cisárskom dvore v Pekingu, kde bol v Číne najpopulárnejší čaj Long Jing z oblasti Hangzhou. Chladenie tohto čaju na jazyku je v tomto recepte celkom evidentné.
Adresa reštaurácie Shanwai Shan . č. 8 Yuquan Road, Xihu District, Hangzhou
Tel: (86571) 8798-6621
Nasleduje zoznam reštaurácií, ktoré ponúkajú ochutnávku rôznych chutí kuchýň Hangzhou v tej najlepšej kvalite:
Reštaurácia Louwailou
Louwailou Restaurant je najznámejšia reštaurácia nachádzajúca sa v Solitary Hill priamo v srdci West Lake. Môže sa pochváliť viac ako 100-ročnou históriou a najautentickejšou reštauráciou v Hangzhou. Vychutnajte si vynikajúcu kuchyňu Hangzhou a zároveň si vychutnajte úžasný pohľad na West Lake. Medzi špeciality patrí West Lake Fish in Sweet Sour Source, Vyprážané krevety s čajovými lístkami Longjing a slávne žobrácke kura.
Adresa. č. 30, Gushan Road, Xihu Tiandi District, Hangzhou
Tel: (86571) 8796-9682
Reštaurácia Zhiweiguan
Reštaurácia Zhiweiguan sa nachádza na Renhe Road a teraz je jednou z najväčších a najmodernejších reštaurácií v Hangzhou. Má štyri poschodia vynikajúceho stravovania a špičkových rekreačných zariadení. Populárne lacné jedlá sa podávajú na prvom poschodí. Na druhom poschodí sa podávajú morské plody. Oblasť boxov vysokej a strednej triedy sa nachádza na treťom poschodí. Štvrté poschodie pozostáva z banketovej miestnosti, baru, šachovne a rekreačnej oblasti KTV. Z reštaurácie môžete využiť skvelý výhľad na malebné West Lake.
Adresa č. 83 Renhe Road, okres Shangcheng, Hangzhou
Tel: (86571) 8706-5871
Reštaurácia Tianxianglou
Reštaurácia Tianxianglou je známa široko-ďaleko pre svoje vynikajúce jedlá z Hangzhou.
Adresa. č. 447, Yanan Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8707-6789
Kantončania majú radi svoje jedlo ľahké, čerstvé a prirodzene varené. Vyskúšajte tieto reštaurácie a ochutnajte kantonské jedlá v Hangzhou.
Adresa reštaurácie Tiandiyijia
. č. 123 Pinghai Road, okres Shangcheng, Hangzhou
Tel: (86571) 8717-2468 Adresa
Be For Time
. č. 38 Pinghai Road, Marco Polo Hotel, okres Shangcheng, Hangzhou
Tel: (86571) 8701-8888 Adresa
reštaurácie Crystal Jade Garden
. Budova 10, č. 147 Nanshan Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8702-6618 Adresa
Da Chik Mun
. č. 60, Bei shan Road, Xihu District, Hangzhou
Tel: (86571) 8799-2399 Adresa
reštaurácie Haihua Ge
. 2/F, Ramada Plaza Hotel, č. 298 Qingchun Road, XiaCheng District, Hangzhou
Tel: (86571) 8721-5888
Adresa reštaurácie Shenghao
. č. 102 Gaoyin Street, Shangcheng District, Hangzhou
Tel: (86571) 8780-2486
Shipu Seafood Restaurant
Adresa. č. 16 Hangda Road, oproti World Trade Center, Xihhu District, Hangzhou
Tel: (86571) 8796-9777 Adresa
reštaurácie Zhizushayu
. č. 8 Shuguang Road, okres Xihu, Hangzhou
Tel: (86571) 8521-3213 Adresa
hotela Baidanghai
. č. 84 Wenyi Road, Xihu District, Hangzhou
Tel: (86571) 8880-0977
Adresa Peppino . Shangri-La Hotel, 78 Beishan Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8797-7951
Populárna talianska reštaurácia Va Bene
Hong Kong ponúka vynikajúcu autentickú taliansku kuchyňu zasadenú do krásnej atmosféry starého čínskeho sídla s výhľadom na jazero.
Adresa. Dom 8, č. 147, Nanshan Road, Xihu District, Hangzhou
Tel: (86571) 8702-6333
Valentino
Na 6. poschodí hotela Radisson ponúka nové obedové menu, ktoré obsahuje bufet s predjedlami a skvelé talianske sendviče, šaláty, cestoviny a pizzu.
Adresa. Hotel Radisson Plaza, č. 333 Tiyuchang Road, okres Xiacheng, Hangzhou
Tel: (86571) 8515-8888
Juhovýchodná ázijská kuchyňa |
Curry Bistro Kuchyňa:
Adresa
Guangdong . č. 391 Wantang Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8886-8271
Kuchyňa s banánovými listami
: Thajská
adresa. č. 5 Hubin Road, okres Shangcheng, Hangzhou
Tel: (86571) 8791-1818
Kuchyňa Haveli
: Indická
adresa. č. 77 Nanshan Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8707-9677
Adresa kaviarne Chinois . 1 Grand Metro Hotel, Pinhai Road, Shangchen District, Hangzhou Tel: (86571) 8708-8088
Cafe le Rendezvous
Address. č. 333 Tiyuchang Lu, Xiacheng District, Hangzhou
Tel: (86571) 8515-8888
Coffee Garden
Address. Hotel Shangri-La, č. 78 Beishan Lu, okres Xihu, Hangzhou
Tel: (86571) 8797-7951
10 najlepších reštaurácií v Hangzhou |
Adresa francúzskej reštaurácie Provence
. č. 1 Baishaquan, Shuguang Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8797-6115
Adresa mexickej reštaurácie Pancho . č. 441 Xixi Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8715-1330
Adresa baru/reštaurácie Paradise
. č. 36 Hubin Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8706-2888
Adresa L96 Caf¨¦
. Č. 96 Pingfeng Street, Hangzhou
Tel: (86571) 8505-7758
Honglin Teppanyaki
Adresa. 2/F, budova A, Modern International Mansion, č. 188 Yugu Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8163-7778
Adresa v Nagomi
. Suterén, Ramada Plaza, č. 298 Qingchun Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8704-5881
Shanhe Teppanyaki,
adresa pobočky Fengqi. č. 137 East Huangcheng Road (vedľa Trust Mart), Hangzhou
Tel: (86571) 8707-7058
Adresa Green Club . č. 68 Waidaqiao, South Meiling Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8533-2482
Adresa Dner Kebab . č. 158 Yugu Road, Hangzhou
Tel: (86) 1385-714-9403
Adresa Imarigawa . 2/F Grand Metro Park Hotel, č. 2 Pinghai Road, Hangzhou
Tel: (86571) 8707-7553
POZNÁMKA:
Aj keď sú tieto informácie v čase nášho zverejnenia na webe správne, stále sa odporúča, aby ste pred odchodom na miesto konania zavolali na telefónne číslo a potvrdili adresu, pretože niektoré miesta mohli zmeniť svoje telefónne čísla alebo adresy.
|