Донгпо свињетина је пирјана свињетина коју је први створио Су Донгпо, познати песник који је такође два пута именован за гувернера Хангџоуа у династији Сонг, када је служио као локални званичник Хангџоуа.
Просјачка пилетина је заправо најпознатије од свих јела у Хангжуу. То је читава пилетина кувана у кугли блата. Јело је добило име по причи о цару који се једном провозао по селу и осетио нешто укусно. Наредио је својим људима да прате мирис и пронашао старог просјака како пече пиле.
Слатки и кисели шаран је одлично јело, припремљено од свежег и живог амура са Западног језера. Риба се прво гладује 2 дана како би се ослободила мириса блата. Месо је премазано сирћетом нежно куваним у љутом сосу. Ово јело интегрише укусне, слатке и киселе укусе, који имају укус попут меса ракова.
Ово елегантно јело води порекло са царског двора у Пекингу, где је Лонг Јинг чај из региона Хангџоу био најпопуларнији у Кини. Хладност овог чаја на језику је сасвим очигледна у овом рецепту.
Хангзхоу ДинингЗхејианг (или Хангзхоу) кухиња је једна од осам познатих кулинарских уметности у Кини. Зхејианг кухиња нуди комбиноване укусе Хангџоуа, Нингбоа и Венџоуа. Свака од три традиције под-кухиње је позната по свом посебном укусу и укусу, али их све карактерише пажљив одабир састојака, наглашавајући ситну припрему и јединствени, свеж и нежни укус. Зхејианг кухиња је специјализована за брзо пржење, пржење уз мешање, пржење у дубоком кључу, крчкање и кухање на пари, добијајући природну арому и укус. Посебна пажња се води у процесу кувања да храна буде свежа и мека. Захваљујући изврсној припреми, јела су не само укусна, већ и изузетно елегантна. Свежа, нежна, мека и глатка јела праћена својим благим мирисом стекла су за себе широку репутацију у свету кулинарства. Хангџоу јела, која су најважнији део кухиње Џеђианга, позната су по сложеним припремама, софистицираном начину кувања и најосвежавајућем укусу. Локални специјалитети укључују Беггар'с Цхицкен, Вест Лаке сирћетне рибе, Донгпо свињетину, пржене шкампе са листовима чаја Лонгјинг и рибљу чорбу Систерн Сонг.
Донгпо Порк
Јело се прави од потрбушке која се исече на четири дела и прво се кратко прокува, а затим испере. Затим се свињетина ставља у шерпу са шећером, соја сосом, луком, ђумбиром и пиринчаним вином. Затим се лонац затвори и свињетина се кува око два сата у рерни док не омекша. На крају се пребаци у чинију са соковима из лонца процеђеним преко меса, а чинију поклопи и стави у пару и кува на пари најмање два сата. Ресторан Тианкианглоу Адреса. бр. 447, Ианан Роад, ХангзхоуТел: (86571) 8707-6789 Беггар'с Цхицкен
За кување пилетине прво се уклањају органи пилетине, а затим се пилетина пуни свињетином, луком, ђумбиром и другим кинеским биљем. Затим се пилетина умотава око листова лотоса и у глину и пече на лаганој ватри сатима. Пилетина је укусна и нежна са пријатном аромом листова лотоса. Адреса ресторана Лоуваилоу Сирћетна риба Западног језера
Адреса ресторана Зхивеигуан Пржени шкампи са листовима чаја Лонгјинг
Следи листа ресторана који пружају узорке различитих укуса кухиња Хангџоуа у свом најбољем издању: Лоуваилоу Рестаурант Ресторан Лоуваилоу је најпознатији ресторан који се налази у Солитари Хиллу у самом срцу Западног језера. Може се похвалити историјом од преко 100 година постојања и најаутентичнијим рестораном у Хангџоуу. Уживајте у врхунској кухињи Хангџоуа док уживате у призору Западног језера који изазива страхопоштовање. Специјалитети укључују рибу са Западног језера у слатком киселом извору, пржене шкампе са листовима чаја Лонгјинг и чувену Беггар'с Цхицкен. Ресторан Зхивеигуан Ресторан Зхивеигуан се налази на путу Ренхе и сада је један од највећих и најмодернијих ресторана у Хангџоуу. Има четири спрата са финим ресторанима и врхунским објектима за рекреацију. Популарна јела по ниским ценама служе се на првом спрату. На другом спрату се служе морски плодови. Област боксова високог и средњег нивоа налази се на трећем спрату. Четврти спрат се састоји од банкет сале, бара, шаховнице и КТВ рекреационог простора. Из ресторана можете искористити одличан поглед на живописно Западно језеро. Ресторан Тианкианглоу Ресторан Тианкианглоу је надалеко познат по својим одличним јелима из Хангџоуа.
Кантонци воле своју храну лагану, свежу и природно кувану. Пробајте ове ресторане за укус кантонске хране у Хангџоуу. Адреса ресторана Тиандииијиа
Адреса ресторана Схенгхао
Пеппино Популарни италијански ресторан Ва Бене Валентино
Цурри Бистро Банана Леаф Хавели
Адреса Цафе Цхиноис
Адреса француског ресторана у Прованси Адреса мексичког ресторана Панцхо'с Адреса бара/ресторана Парадисе Л96 Цаф¨¦ Адреса Нагоми Сханхе Теппаниаки, Адреса Греен Цлуба Днер Кебаб Имаригава НАПОМЕНА: Иако су ове информације тачне у време наше веб публикације, ипак се саветује да позовете број телефона и потврдите адресу пре него што одете на место догађаја јер су нека места можда променила своје бројеве телефона или адресе. |