Co dělá soukromý kuchař?

Soukromý kuchař, někdy označovaný jako osobní kuchař, je někdo, kdo připravuje pokrmy pro jednotlivce nebo rodiny na soukromém základě, spíše než prostřednictvím restaurace nebo jiného poskytovatele stravovacích služeb. Tato osoba bude obvykle školeným šéfkuchařem, i když by to mohl být prostě někdo, kdo je nadšený jídlem a sebevědomím v kuchyni. Soukromý kuchař je obvykle zodpovědný za všechny aspekty plánování, přípravy, výroby a dodávky jídla klientovi.

Jednou z nejdůležitějších věcí, které soukromý kuchař dělá, je připravit menu pro klienta podle konkrétních preferencí a stravovacích potřeb dané osoby. Například, pokud je klient diabetik nebo nesnášenlivý na laktózu, pak by tyto podmínky bylo třeba považovat za plánovaná a připravená jídla pro klienta. Podobně se mnoho lidí obrací na soukromého kuchaře, který jim pomůže zhubnout nebo se držet zdravého stravovacího plánu.

Soukromý kuchař bude obvykle úzce spolupracovat s klientem, aby zajistil, že menu bude připraveno podle přání a preferencí klienta. Jakmile je menu uspořádáno, kuchař však skutečně připraví jídlo. To může zahrnovat nákup předmětů pro přípravu nebo použití položek, které byly zakoupeny klientem k vytvoření požadovaných pokrmů. Soukromý kuchař může pracovat z profesionální kuchyně a přivést jídlo ke klientovi, nebo pracovat v klientově domě a připravovat pokrmy v jeho kuchyni.

Většina oblastí má zákony proti přípravě zakoupeného jídla v kuchyni, která není kuchyní klienta nebo profesionální kuchyní. To znamená, že většina soukromých kuchařů nemůže připravit jídlo ve svém vlastním domě a doručit je, ale místo toho si obvykle půjčí čas v profesionální kuchyni, aby dodržovala místní zákony. Soukromý kuchař bude mít obvykle ve své oblasti licenci držitele jídla nebo jakékoli jiné zákonné požadavky na manipulaci s potravinami a přípravu jídla.

Bez ohledu na to, kde pracuje soukromý kuchař, kuchař připraví jídlo sekáním, krájením a jinými procesy, jídlo vaří smažením, pečením, grilováním a dalšími metodami a poté je zabalí pro dodání nebo servis. Kuchař může jednoduše připravit jídlo, uložit jej, aby zůstal horký nebo studený, a doručit uložené jídlo ve stanovenou dobu, nebo může jídlo skutečně servírovat klientovi. Jakmile je jídlo připraveno a doručeno, může být třeba kuchaře později vyčistit, i když to záleží na tom, kde je jídlo připraveno.