Hvad gør en privat kok?
En privat kok, sommetider benævnt en personlig kok, er en, der tilbereder retter til enkeltpersoner eller familier på privat basis, snarere end gennem en restaurant eller anden fødevareudbyder. Denne person vil normalt være en uddannet kok, skønt den også simpelthen kunne være nogen, der er begejstret for mad og selvlært i køkkenet. En privat kok er typisk ansvarlig for alle aspekter af planlægning, tilberedning, fremstilling og levering af mad til en klient.
En af de vigtigste ting, en privat kok gør, er at forberede en menu til en klient i henhold til personens specifikke præferencer og diætbehov. For eksempel, hvis en klient er diabetiker eller laktoseintolerant, ville disse forhold være nødvendigt at betragte som den kok, der er planlagt og tilberedte måltider til klienten. Tilsvarende henvender mange mennesker sig til en privat kok for at hjælpe dem med at tabeNTs smag og præferencer. Når menuen er arrangeret, vil kokken dog faktisk tilberede måltiderne. Dette kan omfatte køb af varer til forberedelse eller ved hjælp af varer, der er købt af klienten til at lave de anmodede retter. En privat kok kan operere fra et professionelt køkken og bringe maden til en klient eller arbejde i en klients hjem og tilberede retter i klientens køkken.
De fleste områder har love mod tilberedning af købt mad i et køkken, der ikke er klientens køkken eller et professionelt køkken. Dette betyder, at de fleste private kokke ikke kan tilberede mad i deres eget hjem og levere den, men i stedet vil normalt leje tid i et professionelt køkken til at overholde lokale love. En privat kok vil også typisk have en fødevarebehandlerlicens eller andre juridiske krav til madhåndtering og tilberedning i hans eller hendes område.
Uanset hvor en privat kokVærker, kokken tilbereder mad ved at hugge, skære og andre processer, koge maden gennem stegning, bagning, grillning og andre metoder og derefter pakke maden til levering eller service. En kok kan simpelthen lave et måltid, opbevare den for at forblive varm eller kold og levere den lagrede mad på et bestemt tidspunkt, eller han eller hun kan faktisk servere måltidet til klienten. Når maden er tilberedt og leveret, kan en kok muligvis også rydde op bagefter, skønt dette afhænger af, hvor maden tilberedes.