Jak si mohu vybrat nejlepší pánev sekanou?
Výběr nejlepší pánve sekaná bude záviset na seznamu funkcí, které chcete. Například, mnoho lidí má rád pohodlí dvoudílné pánve, která jim umožňuje snadno podávat sekanou, zatímco jiní by mohli při porovnávání pánví upřednostňovat snadnost čištění. Panny sekany mohou být vyrobeny z různých materiálů a nejběžnější typy zahrnují sklo, kov, silikon a keramiku. Každý materiál má jedinečné vlastnosti, které mohou pomoci nebo bránit procesu výroby sekaného masa, a proto jsou některé typy pánví ve skutečnosti vhodnější pro pečení chleba a koláče. Kromě toho pánve přicházejí v různých tvarech a velikostech, od pánví mini bochníky po velké ploché podnosy, což vám umožňuje přizpůsobit sekanou sekanou. Hliník obvykle stojí méně, ale nemusí být tak odolný jako ocel. Pokud uvažujete o kovové pánvi sekaná, pamatujte, že tmavší pánve by mohly způsobit pálení nebo nerovnoměrné baking; Proto byste se mohli rozhodnout pro sklenici nebo kameninu, z nichž by se jedna z nich nepoškrábala, pokud byste na pánvi odřízli sekanou. Váš výběr by také mohl záviset na dalších vlastnostech pánve, jako je například myčka v oblasti myčky nádobí nebo bez povlaku. Některé typy se doporučují jako bezpečné pro vaření sekaného masa pod brojlerem nebo jeho opětovném zahřátí v mikrovlnné troubě.
Jeden typ pánve sekaná, někdy nazývaný lo-tuk, je navržen tak, aby zachytil šťávy a snížil obsah tuku sekaná. Tento typ pánve má obvykle zásobník s malými otvory ve spodní části, což umožňuje, aby mastnota vypustila do základní pánve. Zásobník má také boční úchyty pro odstranění a servírování sekaná, zatímco můžete opustit hlavní bochník za sebou.
Pokud je rozpočet faktorem při výběru pánve sekaná, pak zvažte skleněnou pánev, která je obvykle levnější než například keramická nebo kamenná pánev. Na druhé straně je sklo často těžší a křehčí než jiné materiály. Mezi další funkce, které by mohly ovlivnit cenu pánve sekaná, patří její velikost a design. Například některé z nich zahrnují větší kliky pro snadné přenášení.
Řada dalších faktorů, jako je velikost vašeho sekaného, může také ovlivnit vaše rozhodnutí při výběru nejlepší pánve sekaná. Místo použití standardní obdélníkové pánve někteří lidé dávají přednost mini bochníku, která vyrábí několik malých bochníků. Ostatní lidé vůbec nepoužívají tradiční pánev; Místo toho umístí sekanou do středu velkého plechu nebo podnosu, někdy po jeho nejprve potok s pánví bochník a vyjde to spíše jako hromada než pravoúhlý bochník.