Co je to fazolová kastrol?
Recept na fazolovou kastrol používá specifický typ fazole smíchaný s jinými složkami, jako je rýže, v jednom misce. Jídlo je pečené v troubě, aby vytvořilo vydatné a výživné jídlo. Některé recepty na kastrol z fazolí zahrnují také směs různých typů fazolí, což vytváří komplexní chuť kastrol. Celý kastrol obvykle zahrnuje všechny bílkoviny, zrna a zeleninu potřebnou pro nutričně kompletní jídlo. Bean Casseroles obvykle používají stejný formát jako tradiční kastroly. Kuchaři mohou do fazolí přidat svou oblíbenou zeleninu a zrna a kořenit misku s bylinkami tak rozmanitými jako kmín nebo zázvor. Rýže a černé fazole se obvykle shodují v Casseroles a poskytují jak chuť, tak esteticky příjemný vzhled pro prezentaci shromáždění přátel a rodiny. TheBílá rýže vizuálně kontrastuje s černými fazolemi. Přidání barevné zeleniny, jako jsou zelené nebo červené papriky, do fazolové kastrol přidává další vrstvu chuti a vizuální hloubky. Kombinace pinto, černé a ledvinové fazole do misky vytváří více chuti ve srovnání s receptem na jednom fazole. Někteří kuchaři mohou do kastrolu přidat více než tři typy fazolí, ale nadměrné směsi fazolí mohou spíše snížit celkovou chuť než ji vylepšit.
Některé rodiny jsou obeznámeny s jiným druhem fazolí, nazývaného Green Bean Casserole. Tento kastrol nepoužívá sušené fazole, ale spíše zelené nebo řetězové fazole - nezralé ovoce rostliny fazole - jako hlavní složku. Kastrol zelených fazolí je připraven stejným způsobem jako sušená fazolová kastrol, ale nabízí méně bílkovin kvůli nezastaveným fazolům.
nevýhoda to Sušené fazole je příprava. Kuchaři nemohou tyto fazole jednoduše umístit do kastrolové misky a pečit je okamžitě. Sušené fazole musí být namočeny, obvykle přes noc a poté se vaří. Konzervované fazole jsou rychlejší alternativou a nevyžadují žádnou přípravu kuchaře. Tyto připravené fazole stále nabízejí proteiny a nutriční hodnotu běžných sušených fazolí.
Použití fazolí v kastrolu odstraní potřebu přidat jakékoli maso, díky čemuž jsou misky z fazolí praktickou volbou pro vegetariány. Fazole poskytují protein, který pomáhá budovat silné svaly, a jejich vysoká vlákna uspokojí chuť k jídlu. Mnoho odborníků souhlasí s tím, že fazole také podporují dobré zdraví srdce a poskytují antioxidanty pro bojovou chorobu.