Co je to koza Saanen?
A Saanen Goat je plemeno kozy mléka. To je nejvíce známo pro svou velmi velkou velikost a mírný temperament. Původně chovaný v údolí Švýcarska, kde se dostane na jméno, dnes kozů najdete na mléčných farmách po celém světě.
Všechny kozy Saanen mají krátký kabát jemných bílých vlasů. Malé plochy okrajů jsou běžné také na stehna a páteři. Někteří mohou mít na kabátu off-white krémovou barvu, ale je méně běžná. Má rohy, i když někdy jsou odstraněny při narození.
Saanen poprvé našel cestu ven z údolí Saanen v Canton Berne ve Švýcarsku na konci 18. století, když se osadníci vzali s sebou, když se pohybovali po Evropě. Na přelomu století byla koza vyvážena do Spojených států a dalších zemí. Je to jedno ze čtyř plemen, spolu s alpským, Toggenburgem a Oberhasil, které tvoří švýcarská mléčná kozí plemena.
Koza Saanen je největší z plemen mléka. Nejpřipravenější mezin 31 až 32 (asi 78 až 81 cm) palce na výšku, ale některé byly známy, že rostou stejně vysoký jako 35 palců (asi 89 cm). Koza obvykle váží asi 145 liber (65 kg). Navzdory své velké velikosti je to jeden z nejklidnějších a nejvíce chovaných kozí plemene. Jejich bezstarostný temperament je propůjčuje k použití jako kozy nebo v mazlíčcích zoo.
Kromě toho, že je největším plemenem kozy mléka, produkuje také více mléka než jakékoli jiné kozí plemeno. V případě rekordu na světovém rekordu vyrobila koza Saanen na australské mléčné farmě v jednom roce více než 7 000 liber (zhruba 3 175 kg) mléka. Mléko produkované kozou Saanen je obvykle asi tři až čtyři procenta mléčného tuku.
Zatímco Saanen byl chován na různých místech a podmínkách po celém světě, má preferované životní podmínky. Kozy Saanen jsou schopny generovat nejvíce mléka v podmínkách, kteréZrcadlo švýcarské údolí, ze kterého bylo původně chováno. Tyto podmínky zahrnují chladnější podnebí se stínem. Koza nedělá dobře na nadměrném slunečním světle.
Drobná plemena, jako je koza Saanen, se pro výrobu masa neobvykle nepoužívají. Jeho těleso s nohama a veteři není výhodné pro výrobu životaschopného masa. Většina kozího masa konzumovaného na světě je dnes buď z jihoafrické kozy, nebo ze španělské kozy.