Co je úhoř?

Eels jsou hanebné ryby s protáhlými těly a mělkými ploutvemi. Lze je nalézt v čerstvé i slané vodě, v závislosti na druhu, i když všechny se chovají ve slané vodě. Mnoho druhů sladkovodního úhoře je konzumováno lidmi a ryby jsou oblíbené v evropské a asijské kuchyni. Některé druhy sklizené lidmi jsou ohroženy a několik národů provedlo opatření k zajištění zdraví jejich zásob.

Úhoř je velmi zvláštní ryba s nedokonale pochopeným životním cyklem. Všichni se vynoří na moři, mnoho z nich v Sargasso moři. Larva drift s proudy, když dozrávají do mladých, nazývají skleněné úhoře, zcela průhledná forma. Skleněné úhoře jsou často nalezeny pobřežní oblasti a na podzim se přesunou do ústí, kde se promění v pigmentované mladé známé jako Elvers. Elvers migrují vztek, často na velmi dlouhé vzdálenosti, a mnoho druhů tráví celý svůj život ve sladké vodě. V této fázi jsou ryby známé jako žluté úhoře a dosáhnou seZralá délka, která se může pohybovat mezi 2 a 5 stop (0,5 a 1,5 metry), v závislosti na druhu.

Když ryby dosáhnou sexuální zralosti, podstoupí další fyzické změny a z šedé barvy zlehnou bledým břichem. Zvětšení prsních ploutve a očí zvětšení úhoře, pravděpodobně na pomoc rybám při jeho migraci zpět do oblasti tření na moři, kde zemře po páření. Protože vědci ve skutečnosti nebyli svědky procesu tření, biologické informace o raném životě úhořů jsou primárně domněnky.

Některé úhoře, jako je Moray, tráví celý život na moři, číhají v štěrbinách a hlubší oceánské vodě. Moray je dobře známá rodina, protože členové mají tendenci být zlý a jsou vybaveni extrémně ostrými zuby, o kterých bylo známo, že se kostí čipují. Plavci jsou povzbuzováni, aby se vyhýbali morálům, i když mohou být naprosto neškodní a dokonce přátelští, pokud anonecítíte se ohroženi. Mnoho ryb má společný název úhoře, jako jsou elektrické úhoře, i když ve skutečnosti nejsou součástí řádu Anguilliformes.

sladkovodní úhoře jsou komerčně loveny několika národy a globální zásoby ryb klesají. To může být částečně způsobeno skutečností, že ryby mohou trvat až 20 let, než dozrávají, a některé země možná vylovily své zásoby potenciálně životaschopných zralých úhoří. Protože život úhoře není zcela pochopen, může být škoda způsobená komerčním rybolovem závažnější, než se původně myslelo. Několik národů pracuje na ochraně a přestavbě svých akcií, protože úhoř poskytuje pro mnoho zemí zásadní hospodářské a kulturní výhody.