Co je to prvek trouby?
Prvek trouby je topné zařízení nalezené v elektrickém kuchyňském rozsahu. Podobně jako prvek toustovačů, prvek trouby přeměňuje elektrický proud na teplo a elektřina protékající prvkem trouby zahřívá keramický povlak na prvku a zčervená. Když prvek trouby svítí červeně, promítá teplotu do trouby, a tak zahřívá zařízení na přednastavenou teplotu. Jedinými nepřáteli prvku trouby jsou čas a kontaminace. Jednotlivci by měli udržovat prvek bez kapky, běhu potravinových materiálů a mastnoty pro maximální dlouhověkost. Většina pecí bude mít také prvek v horní části rozsahu i na dně. Tento horní prvek je brojler ve většině pecí. Zatímco některé pece používají podnos na dně i prvek spodní trouby pro funkci brojleru, drtivá většina spotřebičů nalezených po celém světě zahrnuje nahoruna prvek pro funkci brojleru.
I v pecích s funkcí automatického čištění je třeba dbát na to, aby se prvek trouby odstranil a otřel jej měkkým ručníkem. Uživatelé by měli mít čas na odstranění jakýchkoli zbytků ze spodního patra trouby, aby se zabránilo stříkání na prvek. Čistý prvek v čisté troubě poskytne ve většině případů roky služby. Při čištění trouby je důležité vyčistit horní stěnu i horní prvek, aby bylo zajištěno správné služby a opotřebení.
Elektrické teplo poskytované prvkem je obecně tak vysoké, že profesionální spotřebiče vaření, dokonce i ty s plynovými hořáky na dosah, využívají elektrickou troubu. To je částečně způsobeno schopností prvku poskytovat konzistentní teplo v celé troubě. Elektrická trouba má také rychlejší zotavení, když se dveře otevřou. To znamená, že přijde méně časuzálohovat na teplotu než srovnatelná plynová trouba.
Prvek elektrické trouby se obvykle snadno mění, když je vyžadována výměna. Většina prvků nevyžaduje žádné nástroje k odstranění - uživatelé jednoduše vytáhnou prvek ven a zasuňte výměnu do zásuvky. Je nezbytné, aby se trouba před dotykem, čištěním nebo změnou prvku ochladila. Jako nejlepší postup je pro jednotlivce dobré nosit gumové nebo latexové rukavice při manipulaci s prvkem, aby se zabránilo přenosu olejů z kůže do prvku - pokud nejsou k dispozici žádné rukavice, čistý a suchý ručník bude obvykle fungovat dobře.