Co jsou loketní těstoviny?

italská jídla se často točí kolem těstovin, což je obecně jakýkoli typ těstovin potažený rajčatovým nebo jiným typem omáčky. Existují nesčetné množství odrůd těstovin, ale jedna populární odrůda jsou loketní těstoviny. Tato malá nudle je válcová a je tvarována jako půl měsíce nebo loket. Protože loketní těstoviny jsou malé a vaří se rychle, je to dobrá volba jako příloha nebo jako doplněk k polévkám, kastrolům a některých snadno tvorbě amerických jídel.

Stejně jako mnoho jiných odrůd těstovin je loketní těstoviny vytvořeno z nekvašeného těsta vyrobeného z pšenice, květu a vody. Někdy je do směsi přidáno vejce, ale těstoviny vyrobené s vajíčkem nedrží tak dlouho, jak těstoviny bez. Těstoviny loket jsou běžnou volbou pro jídlo známé jako makarony a sýr, což je, jak název napovídá, jednoduše loketní těstoviny vařené a potažené sýrovou nebo sýrovou příchutí. Okamžité makarony a sýr jsou populární levné a snadno připravitelné jídlo, které se často vyrábí z umělé cheeSE prášek, který potahuje těstoviny v kombinaci s vodou, mlékem a/nebo máslem.

Těstoviny se obvykle vaří vařením. Noodle musí být změknut ze suchého stavu, aby byl jedlý, i když surové těstoviny jsou bezpečné, pokud jsou konzumovány bez vaření. Po vaření těstovin je také pečené. Těstoviny loket jsou běžnou volbou pro Casseroles, ve kterých se loketní těstoviny nejprve vaří, a poté přidávají do misky bezpečné v troubě s omáčkou, sýry a dalšími ingrediencemi. Když je miska pečena, sýr se roztaví na horní části těstovin a zbytek misky se zahřívá, čímž se vytvoří kastrol, který je snadno vyrobitelný a docela chutný, pokud je správně připraven. Ziti, Penne a další menší nudle lze také použít pro kastroly. Dalšími těstovinami, které se běžně pečené, jsou lasagne, ziti a skořápky.

Zatímco loketní těstoviny lze použít pro polévky, je běžnější vidět jiné typy makaronů použitých v této aplikaci.Shells jsou běžnou volbou, stejně jako ditalini, což jsou malé trubice stejně jako lokty, s výjimkou Ditalini v nich nemá podvodník. Jsou to prostě malé trubice; Když jsou vařeny v polévce, mají tendenci zahušťovat a zvětšit, ale jsou stále dostatečně malé, aby byly pro lžíci výhodné. Dalšími možnostmi polévek jsou Pastine, které jsou ještě menší než Ditalini, a někdy i menší verze Penne.