Hvad er albuepasta?

Italienske måltider drejer sig ofte om pastaretten, som generelt er enhver form for pasta belagt med en tomatbaseret eller anden type sauce. Der findes et utal af pastasorter, men en populær sort er albuepasta. Denne lille nudle er cylindrisk og er formet som en halvmåne eller en albue. Fordi albue-pasta er lille og koger hurtigt, er det et godt valg som en sideskål, eller som et supplement til supper, gryderetter og nogle let at lave amerikanske retter.

Som mange andre pasta sorter er albuepasta udformet af en usyret dej fremstillet af hvede, blomst og vand. Nogle gange tilsættes æg til blandingen, men pastaer lavet med æg holder ikke så længe som pastaer uden. Albue -pasta er et almindeligt valg for skålen kendt som makaroni og ost, som er, som navnet antyder, simpelthen albue pasta kogt og belagt med ost eller ost -aroma. Øjeblikkelig macaroni og ost er en populær billig, let at tilberede skål, der ofte er lavet med en kunstig cheeSE -pulver, der belægger pastaen, når det kombineres med vand, mælk og/eller smør.

Pasta koges normalt ved kogning. Nudlen skal blødgøres fra sin tørre tilstand for at være spiselig, skønt rå pasta er sikker, hvis den indtages uden madlavning. Efter at pastaen er kogt, kan den også bages. Albue-pasta er et almindeligt valg for gryderetter, hvor albue-pastaen først koges, derefter tilsættes til en ovnsikker skål med en sauce, oste og andre ingredienser. Når skålen er bagt, smelter osten på toppen af ​​pastaen, og resten af ​​skålen opvarmes igennem, hvilket skaber en gryderet, der både er let at fremstille og ganske velsmagende, hvis de tilberedes korrekt. Ziti, Penne og andre mindre nudler kan også bruges til gryderetter. Andre pastaer, der ofte er bagt, er lasagna, ziti og skaller.

Mens albuepasta kan bruges til supper, er det mere almindeligt at se andre typer makaroni, der bruges i denne applikation.Skaller er et almindeligt valg, ligesom Ditalini, som er små rør, ligesom albuer, undtagen Ditalini ikke har nogen skurk i dem. De er simpelthen små rør; Når de koges i suppe, har de en tendens til at blive tykkere og forstørre, men de er stadig små nok til at være praktiske til en ske. Andre valg for supper er pastin, som er endnu mindre end ditalini, og nogle gange endda mindre versioner af Penne.