Hvad er Honey Rum?

Honning rom er en alkoholisk drik lavet af rørsukker, der er aromatiseret eller blandet med honning. Produktion af kommerciel honning er mest almindelig på De Kanariske Øer, hvor rom antages at have stammet op. Rum er typisk en meget sød drink til at begynde med, men tilføjelsen af ​​honning gør det glattere. Honning rom serveres normalt lige, ofte over is, og er også meget populær i madlavning.

Forskellige destillatører har forskellige midler til at tilberede honning aromatiseret rom, men det meste af tiden tilsættes sødestoffet, når alkoholen ældes. Der er flere forskellige kvaliteter af rom, der starter med lys eller hvid rom og slutter med mørk rom. De letteste rumaer har normalt ældet i den korteste tidsperiode og filtreres normalt inden produktion og salg. Honey Light Rums er sjældne.

guldrum og krydret rom falder et sted midt i spektret og gør almindelige baser til en honningtilsætning. Disse er generelt alderen i træ tønder i måneder eller år klen tid. Jo længere de bliver, jo mørkere bliver de. Spiced rom tilføres normalt med visse udvendige smag, især kanel, peber og urter. I honningromproduktion tilføjes honning normalt til tønden på et tidspunkt under denne proces. Afhængig af den anvendte mængde kan honningen faktisk bidrage til romens gyldne smag.

Dark Rum har den stærkeste smag af enhver sort. Honning kan føjes til denne forberedelse, men er ofte alt andet end overskygget af styrken af ​​drikken. Det meste af tiden er rom i alderen med honning beregnet til at bære en mærkbar honningsmag. Mørk rom er ofte for overvældende til honning til endda at registrere sig på en drikkers gane.

Når den er korrekt afbalanceret, har honning rom en rig og varm smag. Mens nogle romforberedelser er designet til at blive brugt som baser til andre cocktails eller drikkevarer, er honningrum normalt beregnet til at blive nydt, ligesom det er. Det er nOrmalt serverede kølet eller over is, undertiden med en citruspynt.

Nogle hjemmekokke og eventyrlystne drikker ser efter måder at lave deres egen honning -aromatiseret rom på. Dette opnås oftest ved at blande almindelig rom med forskellige typer honning. Hjemmelavet honningrum er normalt ikke så god at drikke lige som rom, der har været specielt alderen, da smagene normalt ikke har tid til at blande sig i et glas, som de gør i en tønde. Oftere bruges denne slags rom i cocktails eller i madlavning.

Honning rom bruges ofte til bagning, især desserter, men er også populær i mere velsmagende kød og grøntsagsretter. Rum er en almindelig marinade og kan også bruges i en række madlavnings- og briseropskrifter. Forøgelse af rom med honning kan ofte fremskynde en skåls sødme og kan tilføje kompleksitet og en dvælende rom -smag længe efter at alkoholen er kogt af.