Was ist Honig Rum?
Honig Rum ist ein alkoholisches Getränk aus Rohrzucker, das mit Honig gewürzt oder gemischt wird. Die kommerzielle Honig -Rum -Produktion ist auf den Kanarischen Inseln am häufigsten, wo angenommen wird, dass Rum entstanden ist. Rum ist in der Regel ein sehr süßes Getränk, aber die Zugabe von Honig macht es reibungsloser. Honigrum wird normalerweise gerade, oft über Eis serviert und ist auch beim Kochen sehr beliebt.
Verschiedene Brenner haben unterschiedliche Mittel zur Zubereitung von Rum mit Honiggeschmack, aber die meiste Zeit wird der Süßstoff mit zunehmendem Alkohol hinzugefügt. Es gibt mehrere verschiedene Rumklassen, beginnend mit hellem oder weißem Rum und enden mit dunklem Rum. Die leichtesten Rums sind normalerweise für die kürzeste Zeit gealtert und werden normalerweise vor der Produktion und dem Verkauf gefiltert. Honiglicht Rum sind selten.
Gold Rum und gewürztes Rum fallen irgendwo in der Mitte des Spektrums und machen gemeinsame Basen für eine Honigabzug. Diese sind in der Regel für Monate oder Jahre in Holzfässern beieine Zeit. Je länger sie altern, desto dunkler werden sie. Der gewürzte Rum wird normalerweise mit bestimmten Außengeschmacksrichtungen infundiert, insbesondere Zimt, Pfeffer und Kräutern. Bei der Produktion von Honig -Rum wird der Honig normalerweise irgendwann in diesem Prozess zum Fass hinzugefügt. Abhängig von der verwendeten Menge kann der Honig tatsächlich zum goldenen Geschmack des Rums beitragen.
Dark Rum hat den stärksten Geschmack jeder Sorte. Zu dieser Zubereitung kann Honig hinzugefügt werden, wird aber oft durch die Stärke des Getränks überschattet. Meistens soll Rum mit Honig einen spürbaren Honiggeschmack tragen. Dunkler Rum ist oft zu überwältigend, als Honig, um sich überhaupt am Gaumen eines Trinkers zu registrieren.
Wenn der Honig Rum richtig ausgeglichen ist, hat er einen reichen und warmen Geschmack. Während einige Rumvorbereitungen so konzipiert sind, dass sie als Basen für andere Cocktails oder Getränke verwendet werden, soll Honig Rum normalerweise so genossen werden, wie es ist. Es ist nOrmal serviert gekühlt oder über Eis, manchmal mit einer Zitrusgarnitur.
Einige Heimköche und abenteuerliche Trinker suchen nach Möglichkeiten, ihren eigenen Rum mit Honiggeschmack zuzubereiten. Dies wird am häufigsten erreicht, indem gewöhnlicher Rum mit verschiedenen Honigarten gemischt wird. Hausgemachter Honig -Rum ist normalerweise nicht so gut zu trinken wie der Rum, der speziell gealtert wurde, da die Aromen normalerweise keine Zeit haben, sich so in einem Glas zu mischen, wie sie es in einem Fass tun. Häufiger wird diese Art von Rum in Cocktails oder beim Kochen verwendet.
Honigrum wird oft beim Backen, insbesondere bei Desserts, verwendet, ist aber auch in herzhafterem Fleisch und Gemüsegerichten beliebt. Rum ist eine übliche Marinade und kann auch in einer Reihe von Kochen und Schmarnstoffrezepten verwendet werden. Das Augmentieren von Rum mit Honig kann oft die Süße eines Gerichts aufnehmen und Komplexität und einen anhaltenden Rumgeschmack verleihen, lange nachdem der Alkohol gekocht hat.