Vad är honung rom?

Honey Rum är en alkoholhaltig dryck gjord av rottsocker som är smaksatt eller blandad med honung. Produktion av kommersiell honung rom är vanligast på Kanarieöarna, där rom tros ha sitt ursprung. Rum är vanligtvis en väldigt söt drink att börja med, men tillägget av honung gör det jämnare. Honey Rum serveras vanligtvis rakt, ofta över is, och är också mycket populär i matlagning.

Olika destillatorer har olika sätt att förbereda honungsmakad rom, men för det mesta läggs sötningsmedel som alkoholen åldras. Det finns flera olika betyg av rom, börjar med lätt eller vit rom och slutar med mörk rom. De lättaste rummen har vanligtvis åldrats under den kortaste tiden och filtreras vanligtvis före produktion och försäljning. Honey Light Rums är sällsynta.

guld rom och kryddad rom faller någonstans mitt i spektrumet och gör vanliga baser för ett honungstillägg. Dessa är vanligtvis åldrade i träfat i månader eller år klen tid. Ju längre de åldras, desto mörkare blir de. Kryddad rom är vanligtvis infunderad med vissa utomhussmaker, särskilt kanel, peppar och örter. I produktion av honung rom läggs honung vanligtvis till fatet vid någon tidpunkt under denna process. Beroende på den använda mängden kan honung faktiskt bidra till romens gyllene smak.

Dark Rum har den starkaste smaken av någon sort. Honung kan läggas till i denna förberedelse, men överskuggas ofta ut av dryckens styrka. För det mesta är romet med honung tänkt att ha en märkbar honungsmak. Dark Rum är ofta för överväldigande för honung att till och med registrera sig på en drinkers smak.

När hon hon honung rom har en rik och varm smak. Medan vissa romförberedelser är utformade för att användas som baser för andra cocktails eller drycker, är honung rom vanligtvis tänkt att njuta av precis som det är. Det är nOrmalt serveras kyld eller över is, ibland med en citrusparnering.

Vissa hemkockar och äventyrliga drickare letar efter sätt att göra sin egen honungsmakad rom. Detta uppnås oftast genom att blanda vanlig rom med olika typer av honung. Hemlagad honungs rom är vanligtvis inte lika bra att dricka rakt som rom som har varit speciellt åldrad, eftersom smakerna vanligtvis inte har tid att blanda i ett glas som de gör i en fat. Oftare används denna typ av rom i cocktails eller i matlagning.

Honey Rum används ofta i bakning, särskilt desserter, men är också populärt i mer smakfulla kött- och grönsaksrätter. Rum är en vanlig marinad och kan också användas i ett antal matlagning och braiser. Att förstärka rom med honung kan ofta drabbas av en maträtt och kan lägga till komplexitet och en långvarig romsmak långt efter att alkoholen har kokt av.