Co to jest rum miodowy?

Honey Rum to napój alkoholowy wykonany z cukru trzcinowego, który jest aromatyzowany lub mieszany z miodem. Produkcja komercyjnego rumu miodowego występuje najczęściej na Wyspach Kanaryjskich, gdzie uważa się, że rum się pochodzi. Rum jest zazwyczaj bardzo słodkim napojem na początek, ale dodatek miodu sprawia, że ​​jest gładszy. Rum miodowy jest zwykle podawany prosto, często na lodzie, a także jest bardzo popularny w gotowaniu.

Różne gorzelnie mają różne sposoby przygotowywania rumu o smaku miodu, ale przez większość czasu słodzik jest dodawany wraz z wiekiem alkoholu. Istnieje kilka różnych gatunków rumu, zaczynając od jasnego lub białego rumu, a kończąc ciemnym rumem. Najlżejsze rumy zwykle starzeły się przez najkrótszy czas i są zwykle filtrowane przed produkcją i sprzedażą. Honey Light Rums są rzadkie.

Złoty rum i przyprawiony rum wpadają gdzieś w środku spektrum i tworzą wspólne podstawy do dodania miodu. Są one ogólnie starzejące się w drewnianych beczkach przez wiele miesięcy lub latczas. Im dłużej starzeją się, tym ciemniejsze stają się. Rum przyprawiony jest zwykle nasycony pewnymi zewnętrznymi smakami, szczególnie cynamonem, pieprzem i ziołami. W produkcji rumu miodu miód jest zwykle dodawany do lufy w pewnym momencie podczas tego procesu. W zależności od zastosowanej ilości miód może faktycznie przyczynić się do złotego smaku rumu.

ciemny rum ma najsilniejszy smak każdej odmiany. Miód można dodać do tego przygotowania, ale często jest prawie przyćmany siłą napoju. Przez większość czasu rum starzejący się z miodem ma mieć zauważalny smak miodu. Ciemny rum jest często zbyt obezwładniający, aby miód mógł nawet zarejestrować się na podniebieniu pijącego.

Gdy odpowiednio zrównoważony rum miodowy ma bogaty i ciepły smak. Podczas gdy niektóre przygotowania rumu są przeznaczone do stosowania jako bazy innych koktajli lub napojów, miód rum jest zwykle cieszył się tak, jak jest. To jest nOrmally podawane schłodzone lub nad lodem, czasem z cytrusowym dodatkiem.

Niektórzy domowe kucharze i pijące ryzykowne szukają sposobów na rum o smaku miodowym. Najczęściej to osiąga się poprzez połączenie zwykłego rumu z różnymi rodzajami miodu. Domowy rum miodowy zwykle nie jest tak dobry do picia prosto, jak rum, który był specjalnie starzejący się, ponieważ smaki zwykle nie mają czasu na wtopanie w szklance tak, jak to robią w lufie. Częściej tego rodzaju rum jest używany w koktajlach lub w gotowaniu.

Rum miodowy jest często używany w pieczeniu, szczególnie deserach, ale jest również popularny w bardziej pikantnych potrawach mięsa i warzyw. Rum jest powszechną marynatą i może być również używany w wielu przepisach na gotowanie i duszące. Powiększanie rumu o miodzie może często ożywić słodycz potrawy i może zwiększyć złożoność i utrzymujący się smak rumu na długo po ugotowaniu alkoholu.