Vad är armbågspasta?

italienska måltider kretsar ofta kring pastarätten, som i allmänhet är alla typer av pastorelat med en tomatbaserad eller annan typ av sås. Det finns en myriad av pastasorter, men en populär sort är armbågspasta. Denna lilla nudel är cylindrisk och är formad som en halvmåne eller en armbåge. Eftersom armbågspasta är liten och lagar snabbt, är det ett bra val som en sidorätt, eller som ett komplement till soppor, grytor och några lätt att göra amerikanska rätter.

Liksom många andra sorter av pasta är armbågspasta utformad av en osyrad deg tillverkad av vete, blomma och vatten. Ibland tillsätts ägg till blandningen, men pastor gjorda med ägg håller inte så länge som pastor utan. Elbågspasta är ett vanligt val för maträtten som kallas makaroner och ost, vilket är, som dess namn antyder, helt enkelt armbågspasta tillagad och belagd med ost- eller ostsmak. Omedelbar makaroner och ost är en populär billig, lätt att förbereda maträtt som ofta är gjord med en konstgjord cheeSE -pulver som täcker pastan i kombination med vatten, mjölk och/eller smör.

pasta tillagas vanligtvis genom kokning. Nudeln måste mjukas från sitt torra tillstånd för att vara ätbar, även om rå pasta är säker om den konsumeras utan tillagning. Efter att pastan är kokt kan den också bakas. Elbågspasta är ett vanligt val för grytor, där armbågspasta först kokas och läggs sedan till en ugnsäker maträtt med en sås, ostar och andra ingredienser. När skålen är bakad smälter osten på toppen av pastan och resten av skålen värms igenom, vilket skapar en gryta som är både lätt att göra och ganska välsmakande om det är korrekt. Ziti, Penne och andra mindre nudlar kan också användas för grytor. Andra pasta som vanligtvis är bakade är lasagne, ziti och skal.

Medan armbågspasta kan användas för soppor, är det vanligare att se andra typer av makaroner som används i denna applikation.Skal är ett vanligt val, liksom Ditalini, som är små rör precis som armbågar, förutom att Ditalini inte har någon skurk i dem. De är helt enkelt små rör; När de tillagas i soppa tenderar de att tjockna och förstoras, men de är fortfarande tillräckligt små för att vara praktiska för en sked. Andra val för soppor är pastin, som är ännu mindre än Ditalini, och ibland ännu mindre versioner av Penne.