Wat is elleboogpasta?
Italiaanse maaltijden draaien vaak rond het pastagerecht, dat over het algemeen elk type pasta is bedekt met een op tomaten gebaseerde of andere saus. Er bestaan talloze pasta -variëteiten, maar één populaire variëteit is elleboogpasta. Deze kleine noedel is cilindrisch en heeft de vorm van een halve maan, of een elleboog. Omdat elleboogpasta klein is en snel kookt, is het een goede keuze als bijgerecht, of als een aanvulling op soepen, stoofschotels en enkele gemakkelijk te maken Amerikaanse gerechten.
Net als vele andere variëteiten pasta, is elleboogpasta gevormd uit een ongezuurd deeg gemaakt van tarwe, bloem en water. Soms wordt ei aan het mengsel toegevoegd, maar pasta's gemaakt met ei blijven niet zo lang als pasta's zonder. Elleboogpasta is een veel voorkomende keuze voor het gerecht dat bekend staat als macaroni en kaas, wat, zoals de naam al aangeeft, eenvoudig elleboogpasta gekookt en bedekt met kaas- of kaasaroma. Directe macaroni en kaas is een populaire goedkope, gemakkelijk te bereiden gerecht dat vaak is gemaakt met een kunstmatige cheese poeder dat de pasta bedekt in combinatie met water, melk en/of boter.
Pasta wordt meestal gekookt door te koken. De noedel moet worden verzacht uit zijn droge toestand om eetbaar te zijn, hoewel rauwe pasta veilig is als ze worden geconsumeerd zonder te koken. Nadat de pasta is gekookt, kan deze ook worden gebakken. Elleboogpasta is een veel voorkomende keuze voor stoofschotels, waarin de elleboogpasta eerst wordt gekookt en vervolgens wordt toegevoegd aan een ovenveilig gerecht met een saus, kazen en andere ingrediënten. Wanneer het gerecht wordt gebakken, smelt de kaas op de bovenkant van de pasta en wordt de rest van het gerecht doorverwarmd, waardoor een ovenschotel wordt gecreëerd die zowel gemakkelijk te maken is als vrij lekker als het correct wordt bereid. Ziti, Penne en andere kleinere noedels kunnen ook worden gebruikt voor stoofschotels. Andere pasta's die vaak worden gebakken, zijn lasagne, ziti en schelpen.
Hoewel elleboogpasta kan worden gebruikt voor soepen, is het vaker voorkomen dat andere soorten macaroni in deze toepassing worden gebruikt.Schalen zijn een gemeenschappelijke keuze, net als Ditalini, die kleine buizen zijn, net als ellebogen, behalve dat Ditalini er geen boef in heeft. Het zijn gewoon kleine buizen; Wanneer ze in soep zijn gekookt, worden ze de neiging om te verdikken en te vergroten, maar ze zijn nog steeds klein genoeg om handig te zijn voor een lepel. Andere keuzes voor soepen zijn pastijn, die zelfs kleiner zijn dan ditalini, en soms zelfs kleinere versies van Penne.