Wie funktioniert eine Vakuumkaffeemaschine?
Eine Vakuumkaffeemaschine verwendet einen Prozess, der Kaffee mit einem extrem starken Geschmack kocht. Das Geschmack und die Stärke von Kaffee werden normalerweise dadurch bestimmt, wie viel Kaffee Sie verwenden. Während viele Kaffeemaschinen den Geschmack zerstören, indem sie die Komponenten nicht richtig mischt, soll eine Vakuumkaffeemaschine das Wasser und den Kaffee perfekt mischen. Der obere Topf sitzt direkt auf dem unteren und wird zusammen mit einem Stopper versiegelt. Ein Filter und ein Rohr werden am oberen Topf befestigt, und das Röhrchen hängt zwischen den beiden Töpfen. Die Kaffeegelände werden in die obere Schüssel hinzugefügt. Wie viel Kaffee Sie verwenden, hängt davon ab, wie stark Sie ein Geschmack bevorzugen. Ein abgerundeter Esslöffel Kaffee pro Tasse Wasser reicht normalerweise aus, wenn Sie Ihren Kaffee besonders stark mögen.
Als nächstes die untere Schüsselwird mit Wasser gefüllt und über ein Heizelement gelegt, bis es fast am Siedepunkt liegt. Dann kann der obere Topf auf den unteren Topf gelegt und versiegelt werden. Erhöhter Druck im unteren Topf, der durch Kochen verursacht wird, erhöht das Wasser durch den Hangrohr und fließt in den oberen Topf, und der Brauprozess beginnt.
Wasser und Kaffee sollten etwa drei oder vier Minuten mischen. Die Brauzeit hängt davon ab, wie stark Sie den Geschmack Ihres Kaffees mögen. Wenn Sie Anfänger bei der Verwendung einer Vakuumkaffeemaschine sind, sollte das Experimentieren mit Zeitskalen schließlich die gewünschten Ergebnisse erzielen.
Entfernen Sie die Vakuumkaffeemaschine aus dem Heizelement, und der Kühlprozess führt zu einem Vakuum im unteren Topf. Das Wasser filtert wieder in den unteren Topf. Wenn das Wasser filtert, werden die meisten Kaffeegelände herausgefiltert, obwohl einige in der bleiben könnenWasser.
Sie können jetzt die beiden Töpfe trennen, und der untere Topf kann zum Servieren des Kaffees verwendet werden. Der größte Vorteil des Geschmacks bei der Verwendung einer Vakuumkaffeemaschine besteht darin, dass die verwendete Temperatur perfekt zum Brauen von Kaffee geeignet ist. Im Gegensatz zu einigen anderen Brauenprozessen, wie der Tropfbrew-Technik, sind keine der Öle und Aromen des Kaffees verloren.
Die Vakuumkaffeemaschine gilt vielen anderen Kaffeebrauenprozessen überlegen. Die berühmte Vakuumkaffeemaschine von Santos, die von der schwedischen Designerin Kass Kleeson entworfen wurde, ist in fast jedem skandinavischen Haus ein Grundnahrungsmittel. Die Explosion im Kaffee im letzten Jahrzehnt hat diesen fast vergessenen Prozess zur Beliebtheit zurückgegeben.