Jak działa próżniowy ekspres do kawy?
Producent kawy próżniowy wykorzystuje proces, który gotuje kawę o wyjątkowo mocnym smaku. To powiedziawszy, smak i wytrzymałość kawy wynika zwykle z tego, ile kawy używasz. Podczas gdy wielu producentów kawy niszczy smak, niezadowując właściwie komponenty, mówi się próżniowy ekspres do kawy, który idealnie miesza wodę i kawę.
próżniowy ekspres do kawy składa się z dwóch jednostek miksujących, zwykle wykonanych ze szkła: górnego i dolnego garnka. Górna doniczka znajduje się bezpośrednio na dolnej części i są uszczelnione razem za pomocą stopka. Filtr i rurka są przymocowane do górnego garnka, a rurka wisi między dwoma garnkami.
Producent kawy próżniowo wykorzystuje kawa zmielona, zwykle grubej konsystencji. Groźne kawy są dodawane do górnej miski. To, ile kawy używasz, zależy od tego, jak silny smak, który wolisz. Jedna zaokrąglona łyżka kawy na filiżankę wody zwykle wystarczy, jeśli lubisz kawę bardzo mocną.
Następnie dolna miskajest wypełniony wodą i umieszczony nad elementem grzewczym, aż będzie prawie w punkcie wrzenia. Następnie górny garnek można umieścić na dolnym doniczce i uszczelnić. Rosnące ciśnienie w dolnej doniczce spowodowane wrzeniem spowoduje wzrost wody przez wiszącą rurkę i wpłynie do górnej doniczki, a proces warzenia rozpocznie się.
Woda i kawa należy mieszać na około trzy lub cztery minuty. Czas warzenia zależy od tego, jak silny lubisz smak kawy. Jeśli jesteś początkującym w stosowaniu próżniowego ekspresu do kawy, eksperymenty z skalami czasowymi powinny ostatecznie przynieść pożądane wyniki.
Wyjmij próżniowy ekspres do kawy z elementu grzewczego, a proces chłodzenia spowoduje próżnię w dolnym doniczce. Woda odfiltruje się z powrotem do dolnego doniczki. Gdy woda filtruje, większość terenów kawy zostanie odfiltrowana, chociaż niektóre mogą pozostać wWoda.
Możesz teraz oddzielić dwa garnki, a dolny garnek może być używany do podawania kawy. Największą korzyścią dla smaku podczas korzystania z próżniowego ekspresu do kawy jest to, że stosowana temperatura jest idealna do warzenia kawy. W przeciwieństwie do niektórych innych procesów parzenia, takich jak technika z kroplami, żaden z olejków i smaków kawy nie jest utracony.
Producent kawy jest uważany za lepszy od wielu innych procesów parzenia kawy. Słynny próżniowy ekspres do kawy Santos, zaprojektowany przez szwedzkiego projektanta Kassa Kleesona, jest podstawą w prawie każdym skandynawskim domu. Eksplozja w kawie w ostatniej dekadzie zwróciła ten prawie zapomniany proces do popularności.