Co mám vědět o pěstování špenátu?
Rostoucí špenát je velmi snadný a dokonce i malý pozemek lze použít k vytvoření překvapivě velkého množství špenátu pro domácí použití. Klíčovou věcí, kterou je třeba vědět o pěstování špenátu, je to, že se jedná o chladné sezóny roční, preferující chladnější počasí na jaře a na podzim a že roste velmi rychle. Obvykle je špenát připraven ke sklizni do jednoho měsíce od výsadby, takže důvtipní zahradníci přesahují své výsadby špenátu, aby zajistili stabilní zásobu špenátu v průběhu chladných částí roku.
Než začnete pěstovat špenát, měli byste připravit půdu. Semena špenátu můžete zasadit, jakmile je půda na jaře proveditelná, a dobře na podzim, v podstatě, dokud země mrází. Pokud žijete v mírném klimatu, kde jsou zimní mrazy vzácné, můžete být schopni pěstovat špenát celou cestu skrz zimu. Půda by měla být dobře odvodněná, protože špenát preferuje vlhkou, ale ne zvlněnou půdu. Můžete se připravitE půda pro výsadbu prací v hnoji nebo kompostu nebo přidáním hnojiva bohatého na dusík nebo rybí emulze. Pokud máte velmi hustou, těžkou půdu, možná budete chtít pozměnit půdu mulčkou na podporu odtoku. Špenát má také rád poněkud stinné části zahrady, takže se vyhněte oblastem zahrady, které jsou neustále slunečné.
Můžete pěstovat semena špenátu přímo v zahradě, aniž byste se začali ve skleníku, protože rostlina roste tak rychle. Jednoduše vytvořte brázdy v zemi, odhoďte semena špenátu asi od sebe vzdálená ruční délka a plánujte ztenčení sazenic špenátu za jeden až dva týdny, abyste jim poskytli více prostoru pro růst. Mladý špenát můžete jíst po ztenčení pozemku rostoucího špenátu. Jak rostliny rostou, udržujte půdu vlhkou, ale ne mokré.
Měli byste si být vědomi, že špenát je velmi oblíbený u zajíčků a různých hmyzů. Nezapomeňte zasadit špenát v chráněné oblasti,a zvažte jeho obklopení měsíců nebo jinou doprovodnou rostlinou, která odrazí návštěvníky hmyzu.
Jakmile špenát dozrává, můžete jej sklízet odříznutím listů nebo odebráním celých rostlin. Pokud odstřihnete listy špenátu, rostlina vydá další spláchnutí listů, což vám umožní znovu sklizeň za několik týdnů. Špenát lze jíst čerstvý různými způsoby, nebo jej můžete zmrazit pro budoucí použití.
Jakmile teploty začnou stoupat na asi 75 stupňů Fahrenheita (24 stupňů Celsia), najdete rostoucí špenát výzvou, protože se za teplého počasí rychle šroubne. Pokud se vaše letní počasí zahřeje, plánujte na konci jarní vegetační sezóny znovu pracovat na lůžku špenátu a umožnit mu odpočinek až do pádu, kdy můžete začít znovu. Chcete -li na jarní špenát startovat hlavu, můžete na konci podzimu zakrýt nasetý špenát mulčkou a odhalit jej na začátku jara. Na jaře můžete také ušetřit čas přípravou půdy vpodzim a zakrytí mulčkou tak, aby bylo připraveno jít, jakmile se jarní počasí zahřeje dostatečně pro výsadbu.