Co je to chladicí cyklus?

Chladicí cyklus je tepelný motor pracující v opačném případě, známý jako tepelné čerpadlo fázové změny. Použití chladiva, které se vaří při nízké teplotě, produkuje relativní chlad a snižuje teplotu ledničky na úroveň, která brání bakteriím v množení a ničení potravy. Chladný cyklus funguje v podstatě stejný princip, díky kterému se vaše ruka cítí chladná, když se od ní odpařuje voda. Jiné kapaliny, včetně některých známých jako chladiva, při odpaření produkují ještě nižší teploty.

Chladicí cyklus je uzavřená smyčka plynu, která podléhá čtyřem stádiím. Prvním stupněm je kompresor, který komprimuje chladiva ke zvýšení jeho teploty. Plyn je poté směrován skrz cívky rozptylu tepla, které uvolňují teplo mimo ledničku. Jak to rozptyluje teplo, chladivo ochladí a opakuje na kapalinu. Tato kapalina pak prochází prahem s vysokým tlakem/nízkotlakou, nazývanou expanzní ventil, WHICH způsobuje, že se rozšíří a změní fáze na plyn. Chladný plyn se znovu cirkuluje do chladničky a absorbuje teplo zevnitř, než bude znovu nasměrován do kompresoru. Účelem chladicího cyklu je vzít teplo zevnitř ledničky a přenést jej na vnější stranu.

Abychom lépe porozuměli cyklu chlazení, musí být obeznámen s myšlenkou fázové změny. Odpařovací kapalina zůstává při konstantní teplotě, dokud se nezmění fáze na plyn. Například vroucí voda vždy zůstává na teplotě svého bodu varu, 212 ° F (100 ° C). Pokud by lednička mohla udržovat čerstvé jídlo tím, že zajistí, že zůstane pod 300 ° F (148 ° C), například místo 40 ° C (4 ° C), mohla by být voda použita jako chladivo, protože bod varu vody by byl chladný vzhledem k hladině chlazení 300 ° F.

Tradiční chladičeNT použitá v chladicím cyklu je amoniak, ale je pro člověka toxický. Amoniak byl nahrazen ve třicátých letech chlorofluorokarbony (CFC), ale bylo zjištěno, že tato sloučenina poškozuje vrstvu ozonu a v sedmdesátých letech fázováno. Novější sloučeniny, jako jsou hydrofluorokarbony (HFC), efektivně chlazené, jsou netoxické a nepoškozují ozonovou vrstvu. Vynález chlazení je pravděpodobně jedním z nejdůležitějších vynálezů 20. století, což umožňuje přepravovat jídlo na velké vzdálenosti nebo udržovat pro dlouhé doby trvání bez kazení.