O que é um ciclo de refrigeração?
O ciclo de refrigeração é um motor térmico operando ao contrário, conhecido como uma bomba de calor de mudança de fase. O uso de um refrigerante que ferve a uma temperatura baixa produz uma frieza relativa, diminuindo a temperatura da geladeira para um nível que impede que as bactérias multipliquem e arruinem os alimentos. Um ciclo de refrigeração funciona essencialmente no mesmo princípio que faz com que sua mão pareça fria quando a água está evaporando fora dele. Outros líquidos, incluindo alguns conhecidos como refrigerantes, produzem temperaturas ainda mais baixas quando evaporam.
O ciclo de refrigeração é um circuito de gás fechado que passa por quatro estágios. O primeiro estágio é o compressor, que comprime o refrigerante para aumentar sua temperatura. O gás é então roteado através de bobinas de dissipação de calor que liberam calor fora da geladeira. À medida que dissipa o calor, o refrigerante esfria e se recondende em um líquido. Este líquido passa por um limiar de alta pressão/baixa pressão, chamado válvula de expansão, WHO ICH faz com que ele se expanda e transforme fases em um gás. O gás frio circula novamente na geladeira, absorvendo o calor por dentro, antes de ser roteado para o compressor novamente. O objetivo do ciclo de refrigeração é levar o calor do interior da geladeira e transferi -lo para o exterior.
Para entender melhor o ciclo de refrigeração, é preciso estar familiarizado com a idéia de uma mudança de fase. Um líquido evaporador permanece a uma temperatura constante até que a fase mude para um gás. A água fervente, por exemplo, sempre permanece na temperatura de seu ponto de ebulição, 100 ° C (212 ° F). Se uma geladeira puder manter os alimentos frescos, garantindo que ela permaneça abaixo de 148 ° C (300 ° F), por exemplo, em vez de 4 ° C (40 ° F), a água poderia ser usada como refrigerante porque o ponto de ebulição da água seria frio em relação ao limite de refrigeração de 300 ° F.
A refrigera tradicionalO NT usado em um ciclo de refrigeração é amônia, mas é tóxico para os seres humanos. A amônia foi substituída nos anos trinta por clorofluorocarbonetos (CFCs), mas esse composto danificou a camada de ozônio e eliminou os anos setenta. Compostos mais recentes, como hidrofluorocarbonetos (HFCs), refrigerar efetivamente, não são tóxicos e não danificam a camada de ozônio. A invenção da refrigeração é provavelmente uma das invenções mais importantes do século XX, permitindo que a comida seja transportada longas distâncias ou mantida por longas durações sem estragar.