Co je to zymogen?

Zymogen je neaktivní prekurzor enzymu. Molekula je složena z aminokyselin, které se najmou do peptidu. Když je zymogen v přítomnosti enzymu speciálně navrženého k rozpadu peptidů, nazývaného proteáza, některé z aminokyselin jsou odstraněny. Toto štěpení činí zymogenu funkčním enzymem změnou tvaru peptidu a vytvořením aktivního místa, kde dojde k enzymatickému účinku. Z tohoto důvodu je zmogen také nazýván proenzym.

Aktivní místo je klíčovým rysem enzymu. Je to místo, kde molekula, na které enzym působí, nazývá se substrát, váže se a podléhá chemické změně. Aktivní místo a celková funkce enzymu závisí na tvaru enzymu. To je určeno čtyřmi strukturálními úrovněmi.

Primární strukturou enzymu je jednoduše sekvence aminokyselin. Sekundární struktura představuje to, jak se peptid skládá a krouží na sobě v důsledku interakcí mezi aminokyselinami. DruhýAry struktury zahrnují cílovité alfa helixy a beta plisované listy, které se podobají složení akordeonu.

Terciární struktura popisuje celkové skládání celého peptidu, přičemž sekundární struktury se skládají na sebe, aby vytvořily globulární kouli, aktivní konformaci proteinu. Některé proteiny mají kvartérní strukturu, která popisuje, jak se dva nebo více peptidů spojují za vzniku komplexního proteinu. Například hemoglobin, který nese kyslík v krvi, se skládá ze čtyř jednotlivých peptidů, které jsou spojeny s vytvořením funkční molekuly.

Tělo obvykle vylučuje spíše zymogeny než aktivní enzymy, protože mohou být uloženy a transportovány bezpečně bez poškození okolních tkání a uvolněné, když jsou podmínky příznivé pro optimální aktivitu. Například pepsinogen je vylučován v žaludku a štěpen, aby vytvořil pepsin, enzym, který rozkládá proteiny IngeSTED jako jídlo. Vysoce kyselé podmínky žaludku ve skutečnosti vyvolávají štěpení pepsinogenu a podporují aktivitu pepsinu. Jakmile se však trávení přesune do tenkého střeva, drastická změna pH inaktivuje pepsin a další dva zymogeny se uvolní.

Chymotrysinogen a trypsinogen, také enzymy pro proteiny, jsou klíčovými složkami trávicí šťávy uvolňované pankreasem. Cestují hlavním pankreatickým kanálem do dvanáctníku tenkého střeva, kde jsou poté štěpeny do svých aktivních forem. Uvolněním zymogenů namísto aktivních enzymů chymotrypsin a trypsin se slinivka vyhýbá sebevědomí.

Další zymogeny v těle zahrnují protrombin a fibrinogen, oba nezbytné pro tvorbu sraženiny. Oba existují jako plazmatické proteiny. Pokud jsou potřebné ke ztrátě krve v důsledku poškození tkáně, jsou tyto zymogeny snadno dostupné a nezpůsobily žádné poškození oběhového systému, ve kterém jsou uloženy.