Co je dávková destilace?
Dávková destilace je proces, při kterém se zahřívají, odpaří a poté ochladí dvě kapaliny s různými body varu, čímž se získá nový produkt s vyšší koncentrací v jedné ze dvou kapalin. Během vsádkové destilace se do ohřívací nádoby nepřidávají žádné nové kapaliny, takže postupem času se koncentrace produktu mění, jak se směs vaří a konečný produkt se odstraní. Pilotní operace, léčiva a speciální chemické aplikace běžně používají dávkovou destilaci ke kontrole kvality malého množství produktu.
Vsádkový destilační systém může obsahovat topnou nádobu nebo destilaci, destilační kolonu, která může být stejně jednoduchá jako prázdná trubka nebo složitá kolona se zásobníky nebo náplní, kapalný kondenzátor, který používá chlazení vodou nebo vzduchem a sběrné potrubí a skladování konečných produktů. Stále zahřívá kapalnou směs, která poté prochází stoupačkou nebo kolonou do kondenzátoru. Voda se obvykle používá k chlazení kondenzátoru a některé nebo všechny kapalné kondenzáty mohou klesat zpět přes kolonu, což je technika známá jako reflux. Dávkové systémy, které vracejí veškerou zkondenzovanou kapalinu do kolony, se označují jako systémy úplného zpětného toku.
Jednou z výhod použití kolon pro destilaci pro dávkovou destilaci je to, že složení produktu je v každé pozici patra mírně odlišné. Linky pro sběr produktu mohou být instalovány v každé pozici podnosu a finální produkt lze získat odebráním destilátu z jednoho podnosu nebo z několika podnosů. Protože se složení stále mění během běhu, sběrná místa mohou být změněna, aby se udržela požadovaná kvalita produktu.
Běžnou aplikací dávkové destilace je výroba whisky a jiných lihovin. Fermentovaná směs zrn a vody se umístí do destilace a nechá se vařit. Para vznikající z vroucí fermentované zrna má vyšší obsah alkoholu než směs zrn, protože alkohol má nižší bod varu než voda a odpařuje se ve větší míře než voda. Stoupající pára kondenzuje na kapalinu, která je směsí alkoholu a vody, a další dávkové destilace této směsi alkoholu a vody zvýší obsah alkoholu ještě více. Destilát s požadovaným obsahem alkoholu se shromažďuje, skladuje a zraje, aby splnil požadavky lihovaru.
Léčiva s vysokou hodnotou těží z dávkových destilačních procesů. Kontrola kvality produktu je rozhodující pro výrobu léčiv a šaržová destilace umožňuje vyrábět a kontrolovat malá množství podle specifikací produktu bez rizika velkého množství nekvalitního produktu. Dávkové systémy také poskytují snazší způsob přizpůsobení výroby léčiv, protože u šaržových chemikálií mohou být provedeny malé změny nebo destilační systém může být upraven podle teploty, refluxu nebo provozního tlaku, aby se měnily specifikace konečného produktu.