Hvad er en tør blender?
De fleste husholdningsblandere er vådblandere, der er beregnet til at arbejde med våde komponenter, såsom mælk og juice, og er generelt kun til mad. En tør blender er en industriel blender fremstillet til at arbejde med tørre materialer og kan bruges til at skabe fødevarer, kemikalier, plast og farmaceutiske lægemidler. Mens komponenterne primært er tørre, kan der tilsættes spormængder væske for at gøre blandingen lettere eller for at modificere komponenterne. Tørre blenderenheder har en tendens til at have korte blandetider, ca. 15 til 30 minutter, og der er flere forskellige typer blendere, der har forskellige blandingskomponenter.
En tør blender, som navnet antyder, er beregnet til at arbejde med tørre materialer. I modsætning til våde blendere, der er lavet til at nedbryde komponenter og kombinere dem, er tørre blendere egentlig ikke beregnet til at nedbryde komponenterne. I stedet er disse blendere mere opmærksomme på at sikre, at en blanding er homogen eller afbalanceret. Disse blendere er fremstillet til industrielle formål, så de findes ikke på det almindelige forbrugermarked.
Mens en tør blender formodes at arbejde udelukkende med tørre materialer, er dette ofte ikke tilfældet. En lille mængde væske sættes normalt til en batch, enten for at gøre det lettere at blande eller at ændre blandingens sammensætning. Dette betyder, at de fleste tørre blendere er teknisk våde og tørre blendere, der er i stand til at håndtere begge typer materialer.
En tør blender handler mere om at afbalancere materialerne end at vente på, at de reagerer, som ved våd blanding, så den samlede mængde blandingstid er kort sammenlignet med våde materialer, især fra industrielt set. I gennemsnit skal en tør blender blande materialer i ca. 15 til 30 minutter, før materialerne er homogene. Mængden af tid afhænger af komponenterne, deres densitet og materialekoncentrationen.
På området tørre blendere er der fem hovedtyper af blendermodeller. En tørblander med bånd eller padle bruger en blenderenhed i form af et bånd eller padle til at omrøre komponenterne. En dobbeltkegleblender har en kegle øverst og nederst og er for det meste lavet til fritflydende faste komponenter. Lodrette blendere står lodret og har en indvendig blandeskrue, der omrører materialerne. Med V-blendere er der to kegler, der er formet sammen, så de ligner en V; design gør det muligt for materialerne at blande sig med hinanden for at opnå en homogen tilstand.