Hvad er ernæringsterapi?

Ernæringsterapi, sommetider benævnt medicinsk ernæringsterapi (MNT), er en metode til medicinsk behandling, der involverer omhyggelig vurdering og planlægning af kosten for at tackle de grundlæggende årsager og symptomer på visse sygdomme. Teorien er, at hvis kroppen får den rette ernæring, har den evnen til at helbrede visse sygdomme eller bedre formindske symptomer. Ofte tages ernæringsterapi som en del af en flerformet tilgang til medicinsk behandling, der også kan omfatte medicin. Det falder stadig under overskriften alternativ medicin, men mange mennesker synes, det er ret effektivt og føler også mere kontrol over deres egen behandling.

Det første trin til ernæringsterapi er at starte med en grundig vurdering af den eksisterende diæt, så praktikere ved, hvor der er behov for ændringer. Patienten vil normalt være nødt til at føre en maddagbog i en bestemt periode og registrere alt, hvad han eller hun spiser. Derefter kan lægen eller den registrerede diætist overveje vurderingen for at fremsætte henstillinger og koordinere dette til specifikke fødevarer, der kan hjælpe med at målrette visse betingelser. Det forventes, at patienten følger den plan, der er fastlagt for ham eller hende i en bestemt periode, inden nye ændringer eller justeringer foretages.

Som en del af ernæringsterapiprocessen begynder patienten at lære, hvilke fødevarer der er sunde, og hvilke der skal undgås. Mange begynder at se de umiddelbare virkninger af mad på kroppen, såsom hvordan man spiser en bestemt mad ved at spise dem. Dette er ikke kun med til at behandle visse betingelser, men også til at forhindre fremtidige problemer. Over tid vil lægen eller diætist fortsætte med at overvåge patientens fremskridt og kan foretage justeringer af ernæringsterapien efter behov for at nå visse mål.

Det er vigtigt for enhver, der overvejer denne alternative behandlingsmetode at gøre det under vejledning af en læge eller ernæringsfysiolog og aldrig at stoppe med at tage nogen ordineret medicin uden udtrykkelig tilladelse fra den ordinerende læge. Nogle mennesker finder ud af, at ernæringsterapi giver dem mulighed for at reducere eller skære ned på deres medicin, afhængigt af deres medicinske tilstand, men det er bestemt ikke altid tilfældet. For mange mennesker giver ernæringsterapi dem simpelthen mulighed for at føle sig bedre og have mere energi på daglig basis, såvel som at give dem mulighed for at føle sig mere i kontrol over deres behandlingsplan og de valg, de træffer.