Hvordan vælger jeg den bedste fryser-sikre container?
En frysersikker beholder er et lagerprodukt, der tillader, at mad fryses i lange perioder uden at ødelægge eller få fryserforbrænding. Der er flere kommercielle produkter designet til denne opgave med forskellige formfaktorer, og nogle af disse containere kan også bruges, når man genopvarmer mad i en mikrobølgeovn. Når man vælger en frysemetode, er det vigtigt at overveje, hvilke typer mad der vil blive frosset, hvor længe maden fryses, og hvor meget plads der er tilgængelig i fryseren. Nogle kokke foretrækker at bruge en kombination af plast- eller aluminiumsindpakning sammen med en anden container til at hjælpe med at beskytte frostfølsomme genstande.
Der er flere basale typer af fryser-sikre containere, der er passende til næsten ethvert køkken. Fryserposer, der findes i flere størrelser, kan opbevare en række fødevarer og væsker i lange perioder, og når de bruges korrekt, skal du ikke tage ekstra plads. Disse typer poser er fremragende til at holde væsker såsom resterende suppe eller bestande oger lette at mærke med en permanent markør. Nogle mærker har sæler designet til lettere åbning og lukning, en praktisk funktion, når man tvinger ekstra luft ud af posen. Fryserposer bruges ofte i forbindelse med en selvstændig fryser for at redde friske have grøntsager gennem efteråret og vintermånederne.
Stive plastbeholdere er en populær mulighed for frysning og genopvarmning af rester. Disse containere kan opdeles i to kategorier: holdbare, hard-plastiske produkter, der står op til mange års kraftig brug og billigere, midlertidige containere. Begge slags produkter er normalt sikre i opvaskemaskine, mikrobølgeovn og fryser. Den midlertidige fryser-sikre container er nyttig, når man giver mad til en anden person eller sender genstande til skolen med et barn. Begge typer findes i forskellige former og størrelser, og mange kokke finder det nyttigt at have et udvalg til rådighed.
Andre slags coundteRS kan bruges til specifikke behov. En aluminiumsfoliepande bruges ofte som en frysesikker beholder til opbevaring af ovnsklare retter såsom gryderetter. Folk, der leder efter langtidsopbevaringsmuligheder, kan vælge et vakuumforseglingssystem, der sparer plads og hjælper med at holde mad frisk.
Hvis penge er stramme, kan aluminiumsfolie og plastindpakning bruges til fryseropbevaring, forudsat at varen er tæt indpakket og godt isoleret. Disse indpakninger bruges ofte sammen med fryserposer for at give ekstra frostbeskyttelse eller for at holde mindre genstande adskilt i en større taske. Uanset hvilken type frysesikker beholder, der er brugt, er det altid vigtigt at holde styr på, hvornår maden blev frosset og sørg for, at den forbruges eller kasseres, før den ødelægger.