Hvad er crock-pot® kødboller?
crock-pot® kødboller er typisk lavet ved at kombinere jordkød, æg og brødkrummer sammen og derefter rulle dem ind i bolde. Disse kødboller kan derefter blive brunet lidt i en stegepande, før de placerer dem i en langsom komfur. Grill, chili eller pastasauce kan undertiden tilsættes for at give denne crock-pot®-skål yderligere smag. Nogle kokke foretrækker at bruge kommercielt frosne kødboller i stedet for at lave deres egne. Denne mad kan serveres som en forretter eller en hovedret sammen med spaghetti eller ravioli.
Når man laver crock-pot® kødboller, er det vigtigt at tilføje lige den rigtige mængde æg og brødmuler til malet oksekød. Blandingen skal være fast, men alligevel noget fugtig, når alle ingredienserne er tilsat. Nogle kokke kan godt lide at tilføje pulveriseret løg, salt eller peber til æg og brødmuler for at give det færdige produkt yderligere smag.
Hvis kødboller placeres i en langsom komfur lige efter at have været blandet, kan de blive grødede, mens de er koging. Af denne grund brunes crock-pot® kødboller ofte lidt i en stegepande, før de placeres i den langsomme komfur. Det er ikke nødvendigt at tilberede dem helt, men de skal ikke desto mindre være en gyldenbrun farve på ydersiden. At placere dem i køleskabet natten over og derefter bruge dem til at lave en Crock-Pot®-middag kan også sikre, at de holder deres form godt efter bagning.
crock-pot® kødboller kan undertiden blive tørre, medmindre der tilsættes en slags sauce til dem. Den anvendte sauce kan afhænge af, hvordan kødboller serveres og individuel smag. Pastasauce kan være et godt valg, hvis denne skål bliver spist med spaghetti, men grill eller chilisauce er måske bedst, hvis de bruges som forretter. Denne mad kan også dryppes med oksekød bouillon og serveres derefter over en seng med ægnudler, hvilket skaber et måltid i sig selv.
En af disse langsomt komfurretter har ikke brug forAt være forberedt fra bunden, så koger, der er korte til tiden, kan muligvis købe kødboller fra et supermarked. Denne type behøver ikke først at blive brunet og kan kræve mindre tid til at lave mad helt. Det er også acceptabelt at lave kødboller fra bunden og derefter fryse dem, så de kan være en del af et langsomt komfurmåltid senere. Uanset om de er frosset eller lavet fra bunden, er crock-pot® kødboller en let og alsidig skål til at forberede sig til næsten enhver lejlighed.