Hvad er de bedste tip til at lave kyllingelår i Crock-Pot®?
Kyllingelår er en alsidig type fjerkræ, der kan bruges i forskellige opskrifter. Kødet kan spises fra knoglen eller fjernes fra knoglen, der skal bruges i et antal retter. Udbenet kyllingelår kan også købes. At lave kyllingelår i Crock-Pot® resulterer typisk i kød, der er mørt og smagfuldt. Både knogler og udbenet kyllingelår kan koges i en langsom komfur, og frosne kyllingelår kan bruges uden afrimning. Kyllingen kan aromatiseres med en række forskellige saucer og krydderier, og grøntsager kan tilsættes til Crock-Pot® for et en-pot-måltid.
Før de placerer kyllingelår i Crock-Pot®, skal de rengøres, og huden kan fjernes, hvis det ønskes. Friske eller afrimede kyllingelår bruges ofte, men frosset kylling kan koges i en langsom komfur uden at optø. Brug af frosne kyllingelår kræver en længere tilberedningstid for at sikre, at kødet er fuldt kogt og sikkert at spise. Langsomt madlavning cHicken lår i løbet af flere timer resulterer normalt i kød, der er fugtigt og fuld af smag.
Yderligere ingredienser kan koges med kyllingelår i Crock-Pot® for at tilføje smag såvel som for at lave et simpelt måltid. Mange kokke kan lide at bruge grøntsager som løg, hvidløg, gulerødder og kartofler med kyllingelår. Når de først er renset og skåret i stykker, koges disse normalt i bunden af gryden, med kyllingelårene hviler på toppen af dem. Når du koger kyllingelår i Crock-Pot® tilsættes en væske typisk for at forhindre, at maden brænder eller udtørres. Vand, kyllingebuljong og vin kan bruges, eller en sauce eller marinade kan hældes i Crock-Pot®.
Kyllinglår i crock-pot® er meget alsidige og kan være aromatiseret på mange måder. Selve lårene kan marineres eller gnides med en række forskellige urter og krydderier, såsom salt, peber, rosemary eller dild, før madlavning. Ekstra krydderier kan også føjes til gryden for at smage andre ingredienser, der koges med kyllingen.
En crock-pot® koger mad ved lav temperatur, så når man laver kyllingelår, skal en person planlægge i flere timers tilberedningstid. Kyllingen skal kontrolleres, efter at den anbefalede tid er gået for at sikre, at den er fuldt kogt. Kyllingelår lavet i en crock-pot® kan serveres på knoglen, eller kyllingen kan let fjernes fra knoglen før service. Ethvert resterende kød kan bruges til at fremstille lette retter, såsom supper eller gryderetter.