Hvad er de bedste tip til at lave rejercocktail?

Rejercocktail er en skål, som mange mennesker nydes ved specielle lejligheder, på skaldyrsrestauranter, derhjemme og mange andre steder. Når det er tilberedt godt, kan rejercocktail være en lækker skål. Nogle tip til fremstilling af rejercocktail inkluderer ved hjælp af frosne rejer eller kvalitetsfrosne rejer, krydderer rejer under madlavning, undgår at koge rejer, ved hjælp af en kvalitetscocktailsauce og præsentere skålen på en stilfuld måde.

Når du laver rejer cocktail, skal en person bruge den højeste kvalitet, som han eller hun kan finde. For nogle mennesker kan dette betyde at bruge friske rejer. Hvis friske rejer ikke er en mulighed, kan frosne rejer kvalitet bruges. Rejerne skal være store i størrelse, hvis det er muligt, men rejer i enhver størrelse kan bruges til fremstilling af rejercocktail. Rejer, der er skrællet og de-venet, er bedst, men en kok kan skræl og de-vein rejer selv eller selv om nødvendigt.

For mange mennesker er den bedste del af rejercocktail smagen af ​​COcktail -sauce, men selve rejerne skal stadig krydres under madlavning. Der er flere måder, hvorpå en person kan tilberede og koge rejer, såsom kogning af den i krydret vand, salt og broiling det efter krydderier eller blot grille de krydret rejer. Let krydderier Rejer giver en komplementær smag til rejerens naturlige smag og cocktailsausen.

Når du laver rejercocktail, er det også bedst for forberedende at undgå overcooking af rejerne. At tilberede den for længe kan gøre rejerne hårde eller sej og vil ikke supplere skålen godt. Rejer skal være lyserøde og uigennemsigtige, når de er kogt korrekt.

Cocktailsauce er den anden hovedkomponent i rejercocktail. Sauce sorter inkluderer dem, der overvejende er lavet af tomatsauce og peberrodssauce og andre, der inkluderer tomater, peberrod og chilisauce. Foruden disse hovedingredienser, coCktail -sauce inkluderer også normalt en række krydderier og krydderier. Saucer, der er købt i butikkerne, kan være et godt alternativ til hjemmelavet sauce.

Præsentation er lige så vigtig som smag for mange spisesteder. Når man serverer rejercocktail, skal et individ sikre, at hans eller hendes præsentation er ren og stilfuld. Præsentationen behøver ikke at være ekstravagant og kan være så enkel som at placere rejerne på en ren plade med en skål fuld af cocktail sauce, der er indstillet til siden. En mere detaljeret præsentation kan omfatte et stort cocktailglas fyldt med sauce og rimmet med rejer.