Hvad er de forskellige typer aspargesalat?
Asparagus salat kan aromatiseres på flere måder og kombineres med en række ingredienser, herunder fisk og ost. Påklædning bruges ofte til at toppe salaterne og kan være cremet og mild eller tynd og zesty. Mange typer grøntsager, såsom bønner og tomater, kan let parres med asparges for at skabe salater.
Fisk komplementerer smagen af asparges, og de to ingredienser er parret for mange forskellige typer salater, herunder asparges og røget lakssalat. Char på asparges salat har hvid og grøn asparges og hud-on, de-nedbelagte charfileter belagt i mel og sauteret. Laksevocado og asparges salat er lavet med asparges, moden avocado og tørrede datoer. Monkfisk og aspargesalat er krydret med hindbæreddike, pinjekerner og grøntsagsbestand. Røde paprika og asparges føjes til en eddike-baseret påklædning for at skabe aspargesalat med sød balsamicoeddik.
creme fraiche er vist i nogle asparges salatopskrifterog findes typisk i forbindinger, der bruges til at toppe en salat, inklusive marineret aspargesalat. Aspargesen koges og placeres i en marinade natten over, sætter derefter på salatblade og toppes med en blanding af mayonnaise, dild ukrudt og creme fraiche. Asparges og tomatsalat kræver, at en seng med salatblade skal toppes med kogt asparges og tomatskiver. Salaten dryppes med en forbinding bestående af mayonnaise, creme fraiche og sennep.
Forskellede typer bønner, inklusive hvid, grøn og sort, er ofte gift med asparges for at skabe smagsfyldte salater. Asparges og grøn bønnesalat kombinerer grønne bønner og asparges med skivet rødløg. Salaten er toppet med en forbinding af citronsaft og urter kombineret med revet parmigiano-reggiano ost, derefter pyntet med skiver blomme tomater. Parmigiano-reggiano ost og citronsaft bruges også til at smage hvid bønne og enSparagus salat. En salat lavet ved hjælp af sorte bønner får smag fra sød rød peber, sød løg og limesaft.
Der kan tilsættes en række oste til salat for at skabe unikke smag, såsom gedeost og blå ost. Asparges, orange og blå ostesalat har skrælede orange segmenter, smuldret blå ost og asparges toppet med en forbinding af appelsinsaft og olivenolie. Lemony asparagus salat med gedeost fremstilles ved hjælp af blancheret asparges skåret i korte stykker. Grøntsagen kastes med en olivenolie og citronsaftdressing sammen med blå ost. Ristet aspargesalat med gedeost og brødmuler toppes med frisk gedeost og terninger med crusty brød.