Hvad er Peach Brandy?

Brandy er en alkoholisk drik fremstillet ved at destillere frugt, normalt druer, så saften opnår et højere bevis eller koncentration af alkohol, end den ville have, hvis den blev omdannet til vin. Brandy af alle typer er populær som en drink efter middagen. Peach Brandy er brandy, der er lavet enten fra ferskner alene eller fra ferskner og druer blandet sammen og gæret.

Muslimer i det 8. århundrede opdagede processen med at destillere lokale frugter til Brandy. De forsøgte faktisk at skabe medicin, da opdagelsen blev foretaget. Senere brugte europæiske forhandlere den samme proces til at skabe en koncentreret vin, der kunne sendes tilbage til Europa uden at miste kvalitet, med det formål at tilføje vand for at gendanne vinen til sin oprindelige smag, når den nåede sin destination. I processen fandt de erhvervsdrivende utilsigtet, at destillering af vin og at holde den i træ tønder i flere måneder resulterede i fremragende brandy. Brandy Made Today er gemt i en periodeI flere år, så det kan få smag fra trætønderne og fra aldringsprocessen.

Peach Brandy ligner de destillerede druesorter, men kommercielt fremstillede brandies kan der være tilføjet ferskenesmag, efter at Brandy har ældet i stedet for faktisk at blive lavet med ferskner. Et par destillatører kan gå til problemer med faktisk at gøre Peach Brandy fra Peaches i stedet for druer, dog med et mindre marked for de forskellige frugtbrændere har processen en tendens til at være noget strømlinet på grund af omkostningsovervejelser. For fans af denne brandy, der gerne vil forbedre det, der er tilgængeligt kommercielt, er der en række opskrifter til at gøre Peach Brandy derhjemme.

En opskrift på fersken Brandy kræver ferskner, vand, sukker, citroner og gær. Varerne er alle blandet i en stor gryde eller crock og overlades derefter til at sidde i en uge. På det tidspunkt røres rosiner ind, så overlades batchet aleneo Ferment i flere uger mere. I slutningen af ​​den tid vil drikken være alkoholisk og have smagen af ​​Peach Brandy, selvom det teknisk set er virkelig mere en vin. En anden opskrift kræver at kombinere ferskner, brandy og sukker og derefter lade blandingen sidde i en måned, så brandy kan absorbere ferskenesmagen.

Men det er lavet, Peach Brandy har sine fans. Mange mennesker betragter det som en dessertdrink på grund af den fulde, rige smag og sødme. For det meste, hvis en person nyder en stærk aromatiseret drink og kan lide smagen af ​​sød vin, er han eller hun sandsynligvis også til at nyde Peach Brandy.