Cos'è la pesca brandy?

Brandy è una bevanda alcolica prodotta dalla distillazione di frutta, di solito uva, in modo che il succo raggiunga una prova più elevata o una concentrazione di alcol, di quanto avrebbe fatto se fosse trasformato in vino. Il brandy di tutti i tipi è popolare come bevanda dopo cena. Il brandy di pesca è brandy che viene realizzato da pesche da sole o da pesche e uva mescolate e fermentate.

I musulmani nell'VIII secolo hanno scoperto il processo di distillazione dei frutti locali in brandy. Stavano effettivamente cercando di creare medicine quando è stata fatta la scoperta. Più tardi, i commercianti europei hanno usato lo stesso processo per creare un vino concentrato che potrebbe essere spedito in Europa senza perdere la qualità, con l'intenzione di aggiungere acqua per ripristinare il vino al suo sapore originale una volta raggiunta la sua destinazione. Nel processo, i commercianti hanno inavvertitamente scoperto che la distillazione del vino e il mantenerlo in botti di legno per diversi mesi hanno portato a un eccellente brandy. Brandy fatto oggi è immagazzinato per un periodoDi diversi anni, permettendogli di ottenere sapore dalle botti di legno e dal processo di invecchiamento.

Peach Brandy è simile alle varietà di uva distillate, ma i brandie realizzati commercialmente possono avere un sapore di pesca aggiunto dopo che il brandy è invecchiato invece di essere effettivamente realizzato con pesche. Alcuni distillatori possono andare al problema di rendere effettivamente il brandy di pesche dalle pesche anziché dalle uve, sebbene con un mercato più piccolo per i vari brandie di frutta il processo tende ad essere in qualche modo semplificato a causa delle considerazioni sui costi. Per i fan di questo brandy che desiderano migliorare ciò che è disponibile in commercio, ci sono una serie di ricette per rendere il brandy di pesca a casa.

Una ricetta per il brandy di pesca richiede pesche, acqua, zucchero, limoni e lievito. Gli oggetti sono tutti miscelati in una pentola grande o in un coccodrillo, quindi lasciati per una settimana. A quel punto l'uvetta vengono agitate, quindi il lotto viene lasciato solo to fermentare per diverse settimane. Alla fine di quel periodo la bevanda sarà alcolica e avrà il sapore del brandy di pesca, sebbene tecnicamente è davvero più un vino. Un'altra ricetta chiede di combinare pesche, brandy e zucchero, quindi lasciando riposare la miscela per un mese in modo che il brandy possa assorbire il sapore di pesca.

Comunque è realizzato, Peach Brandy ha i suoi fan. Molte persone lo considerano una bevanda da dessert, a causa del suo sapore e dolcezza piena e ricca. Per la maggior parte, se una persona gode di una bevanda aromatizzata e ama il gusto del vino dolce, è probabile che anche lui si goda il brandy di pesca.