Co to jest Brandy Peach?
Brandy to napój alkoholowy wytwarzany przez destylacyjne owoce, zwykle winogrona, tak że sok osiągnął wyższy dowód lub koncentrację alkoholu, niż gdyby został przekształcony w wino. Brandy wszystkich typów jest popularne jako napój po obiedzie. Brandy brzoskwini to brandy wytwarzane z brzoskwini samej, albo z brzoskwini i winogron zmieszanych i fermentowanych.
Muzułmanie w VIII wieku odkryli proces destylacji lokalnych owoców w brandy. W rzeczywistości próbowali tworzyć leki, gdy dokonano odkrycia. Później europejscy handlowcy wykorzystali ten sam proces, aby stworzyć skoncentrowane wino, które można wysłać z powrotem do Europy bez utraty jakości, z zamiarem dodania wody w celu przywrócenia wina do pierwotnego smaku po osiągnięciu miejsca docelowego. W trakcie tego procesu handlowcy nieumyślnie odkryli, że destylacyjne wino i trzymanie go w drewnianych beczkach przez kilka miesięcy zaowocowało doskonałym brandy. Brandy Made dzisiaj jest przechowywana przez pewien czasod kilku lat, pozwalając mu uzyskać smak z drewnianych beczek i procesu starzenia.
Brzoskwiniowa brandy jest podobna do destylowanych odmian winogron, ale produkowane handlowo brandy mogły dodać smak brzoskwini po starzeniu się brandy zamiast faktycznego wykonania brzoskwini. Kilka gorzelników może zająć się problemami z faktycznym zrobieniem brzoskwini z brzoskwini zamiast winogron, choć z mniejszym rynkiem dla różnych branż owocowych proces ten jest nieco usprawniony ze względu na rozważania dotyczące kosztów. Dla fanów tej brandy, którzy chcieliby poprawić to, co jest dostępne na rynku, istnieje wiele przepisów na robienie brandy brzoskwini w domu.
Jeden przepis na brandy brzoskwini wymaga brzoskwinek, wody, cukru, cytryn i drożdży. Wszystkie przedmioty są mieszane w dużym doniczce lub garbku, a następnie pozostawione na tydzień. W tym momencie rodzynki są mieszane, a następnie partia pozostaje sama to Ferment przez kilka kolejnych tygodni. Pod koniec tego czasu napój będzie alkoholowy i będzie miał smak brzoskwini brandy, choć technicznie jest to tak naprawdę wino. Kolejny przepis wymaga połączenia brzoskwinek, brandy i cukru, a następnie pozwolenia mieszance siedziału przez miesiąc, aby brandy mogło pochłonąć smak brzoskwini.
Jednak jest to zrobione, brzoskwiniowe brandy ma swoich fanów. Wiele osób uważa to za napój deserowy, ze względu na pełny, bogaty smak i słodycz. W przeważającej części, jeśli ktoś cieszy się silnym napojem i lubi smak słodkiego wina, prawdopodobnie spodoba się też brzoskwiniowej brandy.