¿Qué es Peach Brandy?
Brandy es una bebida alcohólica hecha al destilar frutas, generalmente uvas, de modo que el jugo alcanza una prueba más alta o concentración de alcohol, de lo que lo hubiera hecho si se convirtiera en vino. Brandy of All Tyso es popular como una bebida posterior a la cena. Peach Brandy es brandy que está hecho solo con duraznos o de duraznos y uvas mezcladas y fermentadas.
Los musulmanes en el siglo VIII descubrieron el proceso de destilar frutas locales en el brandy. En realidad estaban tratando de crear medicamentos cuando se hizo el descubrimiento. Más tarde, los comerciantes europeos utilizaron el mismo proceso para crear un vino concentrado que podría enviarse de regreso a Europa sin perder calidad, con la intención de agregar agua para restaurar el vino a su sabor original una vez que llegó a su destino. En el proceso, los comerciantes descubrieron inadvertidamente que destilar el vino y mantenerlo en barriles de madera durante varios meses resultó en un excelente brandy. Brandy hecho hoy se almacena por un períodode varios años, lo que le permite obtener sabor de los barriles de madera y del proceso de envejecimiento.
Peach Brandy es similar a las variedades de uva destiladas, pero los brandies hechos comercialmente pueden tener un sabor a durazno agregado después de que el brandy ha envejecido en lugar de estar hecho con duraznos. Algunos destiladores pueden tener problemas de hacer brandy de durazno de duraznos en lugar de uvas, aunque con un mercado más pequeño para los diversos brandies de frutas tiende a ser algo simplificado debido a consideraciones de costo. Para los fanáticos de este brandy que desean mejorar lo que está disponible comercialmente, hay una serie de recetas para hacer que el brandy de durazno en casa.
Una receta para el brandy de durazno requiere duraznos, agua, azúcar, limones y levadura. Todos los artículos se mezclan en una olla o una olla grande, luego se quedan para sentarse durante una semana. En ese punto se agitan las pasas, entonces el lote se deja solo to Fermento durante varias semanas más. Al final de ese tiempo, la bebida será alcohólica y tendrá el sabor del brandy de durazno, aunque técnicamente es realmente más un vino. Otra receta requiere combinar duraznos, brandy y azúcar, y luego dejar que la mezcla se repita durante un mes para que el brandy pueda absorber el sabor a durazno.
Sin embargo, está hecho, Peach Brandy tiene sus fanáticos. Muchas personas lo consideran una bebida de postre, debido a su pleno y rico sabor y dulzura. En su mayor parte, si una persona disfruta de una bebida con sabor fuerte y le gusta el sabor del vino dulce, es probable que también disfrute de Peach Brandy.