Hvordan vælger jeg den bedste pandekagepande?
Valg af den rigtige pandekagepande kan gøre en stor forskel, når man laver denne populære morgenmadsret. Du vil have en gryde med en flad bund for at lade pandekagerne koge korrekt; Lavssider og en non-stick overflade kan hjælpe dig med at vende dem lettere. Skimp ikke af kvalitet, når du køber en pandekagepande, fordi den normalt betaler for sig selv med hensyn til brug, pålidelighed og holdbarhed.
En bred, flad pan giver dig mulighed for at forberede pandekager af mange forskellige former og størrelser, og lader dig gøre det i samme gryde på samme tid uden at de løber sammen. Den flade bund hjælper også pandekagerne med at tilberede ordentligt; Dejen skal sprede sig ved madlavning, og hvis den ikke kan gøre det jævnt, kan du få kager, der er underdone i dele. Lave sider giver dig mulighed for at skubbe spatlen under pandekagen og vende den rent, hvilket skaber mindre rod. Til meget store madlavningsjob kan du bruge en pandekagemage, som normalt er større end en standard pandekagepande.
Vælg en pandekagepande, der er alsidig, og kan bruges på mange forskellige madlavningsoverflader; En gryde af god kvalitet skal kunne bruges på enten en gas- eller elektrisk komfur. En fordel ved at købe en madlavningspande af høj kvalitet er, at den skal være i stand til at modstå de høje temperaturer på en gasovn, mens en lys, billigt fremstillet gryde muligvis ikke. Billigere pander er også mere tilbøjelige til at opvarme ujævnt, hvilket betyder, at dine pandekager måske ikke alle laver mad til den samme doneness på samme tid. Uanset hvilken pandekagepande du vælger, er det normalt bedst at holde varmen til medium for at forhindre, at pandekagerne bliver brændt på ydersiden og rå på indersiden.
Et problem, som mange mennesker støder på, når man laver pandekager, klæber, hvilket ikke kun kan få dem til at brænde, men kan også få dem til at se uappetitive ud. Mange mennesker foretrækker en pandekagepande med en non-stick coating; Men med de rigtige krydderier og olieringsteknikker er dette ikke enkrav. At holde varmen relativt lav og børste en tynd belægning af smør på gryden, før du koger dine pandekager, kan gøre dem lettere at vende og fjerne.
Specialpandekagepander er en måde at gøre pandekager sjovere, især for børn. Det er muligt at finde pandekagepander formet som alt fra hjerter, til stjerner, til fodbold. Der er også pandekagepander tilgængelige i sæsonbestemte eller ferieformer, såsom juletræer, græskar og fire-blad kløver.