Hoe kies ik de beste pannenkoekenpan?
Het kiezen van de juiste pannenkoekenpan kan een groot verschil maken bij het maken van dit populaire ontbijtgerecht. U wilt een pan met een platte bodem om de pannenkoeken correct te laten koken; Ondiepe kanten en een anti-aanbakoppervlak kunnen u helpen om ze gemakkelijker om te draaien. Steek niet op kwaliteit bij het kopen van een pannenkoekenpan, omdat deze meestal zichzelf betaalt in termen van gebruik, betrouwbaarheid en duurzaamheid.
Een brede, platte pan stelt u in staat om pannenkoeken van veel verschillende vormen en maten voor te bereiden, en laat u dit tegelijkertijd in dezelfde pan doen zonder dat ze samen rennen. De platte bodem helpt de pannenkoeken ook om goed te koken; Het beslag moet zich verspreiden tijdens het koken, en als het dit niet gelijkmatig kan doen, kunt u cakes krijgen die in delen worden ondergebracht. Met lage zijden kunt u de spatel onder de pannenkoek schuiven en het netjes omdraaien, waardoor minder rommel ontstaat. Voor zeer grote kooktaken wilt u misschien een pannenkoekbaksel gebruiken, die meestal groter is dan een standaard pannenkoekenpan.
Kies een pannenkoekenpan die veelzijdig is en kan worden gebruikt op veel verschillende kookoppervlakken; Een pan van goede kwaliteit moet kunnen worden gebruikt op een gas- of elektrische fornuis. Een voordeel van het kopen van een kookpan van hoge kwaliteit is dat het de hoge temperaturen van een gasfornuis moet kunnen weerstaan, terwijl een lichte, goedkoop gemaakte pan misschien niet. Goedkopere pannen hebben ook meer kans om ongelijk te verwarmen, wat betekent dat je pannenkoeken misschien niet allemaal tegelijkertijd tot dezelfde gaarheid koken. Welke pannenkoekenpan u ook kiest, het is meestal het beste om het vuur tot medium te houden om te voorkomen dat de pannenkoeken aan de buitenkant worden verbrand en rauw aan de binnenkant.
Een probleem dat veel mensen tegenkomen bij het koken van pannenkoeken, blijft hangen, waardoor ze niet alleen kunnen verbranden, maar ze ook kunnen laten lijken. Veel mensen geven de voorkeur aan een pannenkoekenpan met een antiaanbaklaag; Met de juiste technieken voor kruiden en oliën is dit echter geenvereiste. Het hitte relatief laag houden en een dunne laag boter op de pan borderen voordat je je pannenkoeken kookt, kan ze gemakkelijker maken om te draaien en te verwijderen.
Specialty pancake pannen zijn een manier om pannenkoeken leuker te maken, vooral voor kinderen. Het is mogelijk om pannenkoekenpannen te vinden in de vorm van alles, van harten tot sterren tot voetbals. Er zijn ook pannenkoekenpannen beschikbaar in seizoensgebonden of vakantievormen, zoals kerstbomen, pompoenen en klavers met vier blad.