Comment choisir le meilleur carter de crêpes?
Choisir la bonne carnet de crêpes peut faire une grande différence lors de la préparation du petit-déjeuner populaire. Vous voudrez une casserole avec un fond plat pour permettre aux crêpes de cuire correctement; Les côtés peu profonds et une surface antiadhésive peuvent vous aider à les retourner plus facilement. Ne lésinez pas sur la qualité lors de l'achat d'un carter de crêpes, car il sera généralement payant en termes d'utilisation, de fiabilité et de durabilité.
Un panoramique large et plat vous permet de préparer des crêpes de nombreuses formes et tailles différentes, et vous permet de le faire dans la même casserole en même temps sans qu'ils courent ensemble. Le fond plat aide également les crêpes à cuire correctement; La pâte doit se propager à la cuisson, et si elle ne peut pas le faire uniformément, vous pouvez obtenir des gâteaux qui sont sous-conduits en parties. Les côtés bas vous permettent de glisser la spatule sous la crêpe et de le retourner proprement, créant moins de gâchis. Pour de très grands travaux de cuisine, vous voudrez peut-être utiliser une plaque chauffante de crêpes, qui est généralement plus grande qu'un carter de crêpes standard.
Choisissez un carter de crêpes polyvalent et peut être utilisé sur de nombreuses surfaces de cuisson différentes; Une casserole de bonne qualité devrait pouvoir être utilisée sur un gaz ou un poêle électrique. L'un des avantages de l'achat d'une casserole de cuisson de haute qualité est qu'il devrait être capable de résister aux températures élevées d'un poêle à gaz, alors qu'une casserole légère et à bas prix ne peut pas. Les casseroles moins chères sont également plus susceptibles de chauffer de manière inégale, ce qui signifie que vos crêpes pourraient pas toutes cuisiner à la même cuisson en même temps. Quel que soit le moule à crêpes que vous choisissez, il est généralement préférable de garder la chaleur à moyenne pour empêcher les crêpes d'être brûlées à l'extérieur et crues à l'intérieur.
Un problème que de nombreuses personnes rencontrent lorsque la cuisson des crêpes colle, ce qui peut non seulement les faire brûler, mais peut également les faire paraître peu appétissants. Beaucoup de gens préfèrent un carter de crêpes avec un revêtement antiadhésif; Cependant, avec les techniques d'assaisonnement et d'huile appropriées, ce n'est pas unexigence. Garder la chaleur relativement bas et brosser un mince revêtement de beurre sur la casserole avant de cuire vos crêpes peut les rendre plus faciles à basculer et à retirer.
Les casseroles de crêpes spécialisées sont un moyen de rendre les crêpes plus amusantes, en particulier pour les enfants. Il est possible de trouver des casseroles de crêpes en forme de tout, des cœurs aux stars, aux ballons de football. Il existe également des casseroles à crêpes disponibles dans des formes saisonnières ou des fêtes, comme les arbres de Noël, les citrouilles et les trèfles à quatre feuilles.