Jak wybrać najlepszą patelnię naleśnikową?
Wybór prawej patelni naleśników może mieć duży wpływ na tworzenie tego popularnego dania śniadaniowego. Będziesz chciał patelni z płaskim dnem, aby naleśniki były prawidłowe gotowanie; Płytkie boki i nietoperzowa powierzchnia mogą pomóc w łatwiejszym ich odwróceniu. Nie oszczędzaj jakości przy zakupie patelni naleśnikowej, ponieważ zwykle spłaci się pod względem wykorzystania, niezawodności i trwałości.
Szeroka, płaska patelnia pozwala przygotowywać naleśniki o wielu różnych kształtach i rozmiarach, i pozwala to zrobić na tej samej patelni w tym samym czasie bez biegania razem. Płaskie dno pomaga również prawidłowe gotować naleśniki; Ciasto powinno rozprzestrzeniać się podczas gotowania, a jeśli nie może tego zrobić równomiernie, możesz dostać ciastka, które są niedostępne w częściach. Niskie strony pozwalają wsunąć szpatułkę pod naleśnikiem i rzucić ją czysto, tworząc mniej bałaganu. W przypadku bardzo dużych prac gotowania możesz chcieć użyć patelni naleśnikowej, która zwykle jest większa niż standardowa patelnia naleśnikowa.
Wybierz wszechstronną patelnię naleśnikową i może być stosowana na wielu różnych powierzchniach gotowania; Osoby dobrej jakości powinny być stosowane na kuchence gazowej lub elektrycznej. Jedną z zalet kupowania wysokiej jakości miski do gotowania jest to, że powinna być w stanie wytrzymać wysokie temperatury pieca gazowego, podczas gdy lekka, tanio wykonana patelnia może nie. Tańsze patelnie częściej podgrzewają nierównomiernie, co oznacza, że twoje naleśniki mogą nie gotować na tym samym odległości w tym samym czasie. Niezależnie od tego, jak wybierzesz patelnię naleśnikową, zwykle najlepiej jest utrzymać ciepło do średniego, aby zapobiec spalaniu naleśników na zewnątrz i surowych od wewnątrz.
Problem, który spotyka wiele osób podczas gotowania naleśników, jest przyklejony, co może nie tylko spowodować, że spalą się, ale także sprawić, że wyglądają nieapetycznie. Wiele osób woli patelnię naleśnikową z powłoką nieprzywierającą; Jednak przy odpowiednich technikach przypraw i olejowania nie jest towymóg. Utrzymanie ciepła stosunkowo niskie i szczotkowanie cienkiej powłoki masła na patelnię przed gotowaniem naleśników może ułatwić je odwrócenie i usuwanie.
Specjalistyczne patelnie naleśnikowe to jeden ze sposobów, aby naleśniki były przyjemniejsze, szczególnie dla dzieci. Możliwe jest znalezienie patelni naleśników w kształcie wszystkiego, od serc, gwiazd, po piłki nożne. Istnieją również patelnie naleśnikowe dostępne w kształtach sezonowych lub świątecznych, takich jak choinki, dynie i czteropleeryczne koniery.