Jak si mohu vybrat nejlepší palačinku?

Výběr správné palačinky může při výrobě tohoto populární snídaňové misky změnit velký rozdíl. Budete chtít pánev s plochým dnem, aby palačinky umožnily správně vařit; Mělké strany a nepřilnavý povrch vám mohou snadněji převrátit. Při nákupu pánve palačinky se nekótujte o kvalitu, protože se obvykle zaplatí za použití, spolehlivost a trvanlivost.

Široká, plochá pánev umožňuje připravit palačinky mnoha různých tvarů a velikostí a umožňuje vám to na stejné pánvi současně, aniž by spolu běžely. Ploché dno také pomáhá palačinám správně vařit; Těsto by se mělo při vaření šířit, a pokud to nemůže udělat rovnoměrně, můžete získat koláče, které jsou poddobeny v částech. Nízké strany vám umožňují sklouznout špachtlí pod palačinku a čistě ji otočit a vytvářet méně nepořádku. Pro velmi velké práce na vaření možná budete chtít použít palačinky, které je obvykle větší než standardní palačinka.

Vyberte si pánev palačinky, která je všestranná a může být použita na mnoha různých površích vaření; Kvalitní pánev by měla být schopna použít na plyn nebo na elektrické sporák. Jednou z výhod nákupu vysoce kvalitního vaření je, že by měla být schopna odolat vysokých teplotách plynového sporáku, zatímco lehká, levně vyrobená pánev nemusí. Levnější pánve je také pravděpodobnější, že se zahřívají nerovnoměrně, což znamená, že vaše palačinky nemusí všechny vařit stejnou dareness současně. Ať už si vyberete palačinku jakoukoli palačinku, je obvykle nejlepší udržet teplo až střední, aby se zabránilo spálení palačinek na vnější straně a na vnitřní straně surové.

Problém, s nimiž se mnoho lidí setkává při vaření palačinek, se drží, což může nejen způsobit, že je spalují, ale také je mohou vypadat nepříznivě. Mnoho lidí dává přednost palačinek s nepřilnavým povlakem; S správnými kořeními a technikami olejování to však nenípožadavek. Udržování tepla relativně nízkého a čištění tenkého povlaku másla na pánvi před vařením palačinky může usnadnit převrácení a odstranění.

Speciální pánve palačinky jsou jedním ze způsobů, jak udělat palačinky zábavnější, zejména pro děti. Je možné najít palačinky tvarované jako všechno od srdcí, přes hvězdy, fotbalové míče. V sezónních nebo svátečních tvarech jsou k dispozici také pánve, jako jsou vánoční stromky, dýně a jetele se čtyřmi listy.