Come faccio a scegliere la migliore padella del pancake?
Scegliere la padella per pancake giusta può fare una grande differenza quando si prepara questo popolare piatto per la colazione. Ti consigliamo di una padella con un fondo piatto per consentire ai pancake di cuocere correttamente; I lati poco profondi e una superficie antiaderente possono aiutarti a lanciarli più facilmente. Non raschiare la qualità quando si acquista una padella per pancake, perché di solito si pagherà da sola in termini di utilizzo, affidabilità e durata.
Una padella ampia e piatta ti consente di preparare i pancake di molte forme e dimensioni diverse e ti consente di farlo nella stessa padella contemporaneamente senza che corri insieme. Il fondo piatto aiuta anche i pancake a cucinare correttamente; La pastella dovrebbe essere distribuita durante la cottura e, se non può farlo in modo uniforme, è possibile ottenere torte che sono sottostanti in parti. I lati bassi consentono di far scorrere la spatola sotto il pancake e capovolgerla in modo pulito, creando meno disordine. Per lavori di cottura molto grandi, potresti voler usare una piastra per pancake, che di solito è più grande di una padella di pancake standard.
Scegli una padella di pancake versatile e può essere utilizzata su molte diverse superfici di cottura; Una padella di buona qualità dovrebbe essere utilizzata su una stufa a gas o elettrica. Un vantaggio di acquistare una padella di cottura di alta qualità è che dovrebbe essere in grado di resistere alle alte temperature di una stufa a gas, mentre una padella leggera e a buon mercato potrebbe non farlo. Le padelle più economiche hanno anche maggiori probabilità di riscaldare in modo non uniforme, il che significa che i tuoi pancake potrebbero non cucinare tutti alla stessa doneness allo stesso tempo. Qualunque sia la padella che scegli, di solito è meglio mantenere il calore a medio per evitare che i pancake vengano bruciati all'esterno e crudi all'interno.
Un problema che molte persone incontrano quando cucinare i pancake è in attacco, il che non solo può farli bruciare, ma può anche farli sembrare inappellessi. Molte persone preferiscono una padella con un rivestimento antiaderente; Tuttavia, con le adeguate tecniche di condimento e olio, questo non è unrequisito. Mantenere il fuoco relativamente basso e lavarsi un sottile rivestimento di burro sulla padella prima di cucinare i pancake può renderli più facili da capovolgere e rimuovere.
Le padelle di pancake speciali sono un modo per rendere i pancake più divertenti, soprattutto per i bambini. È possibile trovare padelle di pancake a forma di tutto, dai cuori, alle stelle, ai calcio. Ci sono anche padelle di pancake disponibili in forme stagionali o vacanze, come alberi di Natale, zucche e trifogli a quattro foglie.