Hvordan velger jeg den beste pannekakepannen?
Å velge riktig pannekakepanne kan gjøre en stor forskjell når du gjør denne populære frokostretten. Du vil ha en panne med en flat bunn for å la pannekakene koke riktig; Grunne sider og en ikke-pinneoverflate kan hjelpe deg med å snu dem lettere. Ikke skimp på kvalitet når du kjøper en pannekakepanne, fordi den vanligvis vil betale for seg selv når det gjelder bruk, pålitelighet og holdbarhet.
En bred, flat panne lar deg tilberede pannekaker i mange forskjellige former og størrelser, og lar deg gjøre det i samme panne samtidig uten at de løper sammen. Den flate bunnen hjelper også pannekakene til å koke ordentlig; Røren skal spre seg når du lager mat, og hvis den ikke kan gjøre det jevnt, kan du få kaker som er underdone i deler. Lave sider lar deg skyve slikkepott under pannekaken og vende den rent, og skaper mindre rot. For veldig store matlagingsjobber kan det være lurt å bruke en pannekakefryge, som vanligvis er større enn en standard pannekakepanne.
Velg en pannekakepanne som er allsidig, og kan brukes på mange forskjellige kokeflater; En panne av god kvalitet skal kunne brukes på enten en gass eller elektrisk komfyr. En fordel med å kjøpe en kokepanne av høy kvalitet er at den skal kunne motstå de høye temperaturene på en gasskomfyr, mens en lett, billig laget panne ikke kan. Billigere panner er også mer sannsynlig å varme opp ujevnt, noe som betyr at pannekakene dine kanskje ikke alle koker til samme doneness på samme tid. Uansett hvilken pannekakepanne du velger, er det vanligvis best å holde varmen til middels for å forhindre at pannekakene blir brent på utsiden og rå på innsiden.
Et problem mange mennesker møter når de lager pannekaker, noe som ikke bare kan føre til at de brenner, men også kan få dem til å se uappetittvise ut. Mange foretrekker en pannekakepanne med et ikke-pinnebelegg; Imidlertid, med riktig krydder- og oljeteknikker, er dette ikke enbehov. Å holde varmen relativt lav og pusse et tynt belegg av smør på pannen før du koker pannekakene dine, kan gjøre dem lettere å vende og fjerne.
Spesialpannekakepanner er en måte å gjøre pannekaker morsommere, spesielt for barn. Det er mulig å finne pannekakepanner formet som alt fra hjerter, til stjerner, til fotballer. Det er også pannekakepanner tilgjengelig i sesongmessige eller ferieformer, som juletrær, gresskar og firebladede kløver.