Hur väljer jag den bästa pannkakan?

Att välja rätt pannkakapanna kan göra en stor skillnad när du gör denna populära frukosträtt. Du vill ha en kastrull med en platt botten för att låta pannkakorna laga rätt; Grunt sidor och en non-stick yta kan hjälpa dig att vända dem lättare. Skimp inte på kvalitet när du köper en pannkakor, eftersom den vanligtvis kommer att betala för sig själv när det gäller användning, pålitlighet och hållbarhet.

En bred, platt panna låter dig förbereda pannkakor i många olika former och storlekar och låter dig göra det i samma panna samtidigt utan att de springer tillsammans. Den plana botten hjälper också pannkakorna att laga ordentligt; Smeten ska spridas när du lagar mat, och om den inte kan göra det jämnt kan du få kakor som är underdone i delar. Låga sidor låter dig skjuta spateln under pannkakan och vända den rent och skapa mindre röra. För mycket stora matlagningsjobb kanske du vill använda en pannkakan, som vanligtvis är större än en standardpannkakor.

Välj en pannkakapanna som är mångsidig och kan användas på många olika matlagningsytor; En god kvalitetspanna bör kunna användas på antingen en gas- eller elektrisk spis. En fördel med att köpa en högkvalitativ kokpanna är att den ska kunna motstå de höga temperaturerna på en gasspis, medan en lätt, billigt tillverkad panna kanske inte. Billigare kokkärl är också mer benägna att värma ojämnt, vilket innebär att dina pannkakor kanske inte alla lagar till samma doneness samtidigt. Oavsett vilken pannkaka pan du väljer, det är vanligtvis bäst att hålla värmen till medelstora för att förhindra att pannkakorna bränns på utsidan och rå på insidan.

Ett problem som många stöter på när matlagning av pannkakor sticker, vilket inte bara kan få dem att bränna utan också kan få dem att se oappetiserade ut. Många föredrar en pannkakapanna med en non-stick-beläggning; Men med rätt kryddor och oljningstekniker är detta inte enkrav. Att hålla värmen relativt låg och borsta en tunn beläggning av smör på pannan innan du lagar dina pannkakor kan göra dem enklare att vända och ta bort.

specialpannkakor är ett sätt att göra pannkakor roligare, särskilt för barn. Det är möjligt att hitta pannkakor som är formade som allt från hjärtan, till stjärnor, till fotboll. Det finns också pannkakor i säsongs- eller semesterformer, som julgranar, pumpor och fyrklöver.