Hur gör jag sockerfri havregryn?

Att göra sockerfri havremjöl är vanligtvis lika enkelt som att antingen förbereda gammaldags havregryn utan att tillsätta socker eller leta efter omedelbar havregryn utan något socker tillsatt. Rå havregryn är naturligtvis osötad. Detta gör det mycket friskt, men inte alltid särskilt läckert. De flesta kockar tillför socker till havregryn för att liva upp sin smak. Sockerfri havremjöl behöver inte förlora på detta antal om du tar dig tid att experimentera med alternativa sötningsmedel och naturligt söta toppings för att få samma smak utan sockret.

Det mest grundläggande sättet att göra sockerfri havregryn är att helt enkelt koka rå havre i antingen vatten eller mjölk. Havregryn på det enklaste är bara detta. Så länge du inte lägger till socker, har du en sockerfri havregryn som standard, eftersom rå havre är en sockerfri mat. Detsamma gäller inte alltid för mer bearbetade havre.

Inte alla omedelbara havre har socker tillsatt, men vissa gör det. Socker lägger till både en behaglig sötma och en naturlig viskositet till omedelbar havregryn PREparationer. För att göra sockerfri havregryn med omedelbar havre måste du leta efter omedelbara havre som antingen är specifikt märkta som sockerfria eller som inte listar socker eller något sockerderivat som en ingrediens. Vanliga derivat inkluderar majssirap, maltodextrin och praktiskt taget alla ämnen med en "-os": fruktos, sackaros, glukos och laktos bland dem.

Förpackade omedelbara havregrynpåsar med smaker innehåller nästan alltid socker, även om deras smaker är krydda eller fruktrelaterade. Ett av de enda sätten att få dessa smaker till havregryn som är sockerfri är att börja med en stram, vanlig skål med hela havre. Bygg sedan smakerna i dig själv.

Ett av de enklaste sätten att göra sockerfri havregryn är att använda en sockerersättare, till exempel Stevia eller Agave. Kommersiella sockerersättare kommer också att tjäna samma syfte, men användning av dessa beror vanligtvis på ditt större mål iSkapa en sockerfri frukost. Om ditt mål är att helt enkelt eliminera socker, vare sig det är för en sockerfri diet, kan en lågkolhydratdiet eller på annat sätt använda ett konstgjort sötningsmedel inte utgöra några problem. Detta kanske inte alltid är fallet. Om du försöker eliminera socker av andra hälsoskäl kan emellertid kemikalier och konstgjorda ingredienser i de flesta kommersiella sötningsmedel inte vara ditt bästa alternativ.

Att lägga till färsk frukt, honung eller kryddor som kanel och kryddnejlika kan ge sockerfri havremjöl ett söt uppsving utan att lägga till något förfinat, bearbetat eller konstgjort. Naturligt torkad frukt kan också lägga till en unik tang till vanlig havregryn. Nötter som pekannötter och mandlar, som båda innehåller mycket naturliga sockerarter, kan också vara ett bra alternativ.