Hvordan lager jeg sukkerfri havregryn?
Å lage sukkerfri havregryn er vanligvis like enkelt som enten å tilberede gammeldags havregryn uten å tilsette sukker eller se etter øyeblikkelig havregryn uten sukker tilsatt. Rå havregryn er naturlig usøtet. Dette gjør det veldig sunt, men ikke alltid spesielt deilig. De fleste kokker tilfører sukker til havregryn for å livne opp sin smak. Sukkerfri havregryn trenger ikke å miste på denne tellingen hvis du tar deg tid til å eksperimentere med alternative søtstoffer og naturlig søte pålegg for å få samme smak uten sukkeret.
Den mest grunnleggende måten å lage sukkerfri havregryn er å bare koke rå havre i enten vann eller melk. Havremel på sitt enkleste er bare dette. Så lenge du ikke tilsetter sukker, har du et sukkerfri havregryn som standard, da rå havre er en sukkerfri mat. Det samme er ikke alltid sant for mer bearbeidede havre.
Ikke alle øyeblikkelig havre har sukker tilsatt, men noen gjør det. Sukker tilfører både en behagelig sødme og en naturlig viskositet til øyeblikkelig havregryn PReparasjoner. For å lage sukkerfri havremel med øyeblikkelig havre, må du se etter øyeblikkelig havre som enten er spesifikt merket som sukkerfri eller som ikke viser sukker eller noe sukkerderivat som ingrediens. Vanlige derivater inkluderer mais sirup, maltodextrin og praktisk talt ethvert stoff med en "-ose": fruktose, sukrose, glukose og laktose blant dem.
Pakket øyeblikkelig havremelposer med smaker inneholder nesten alltid sukker, selv om smakene deres er krydder eller fruktrelaterte. En av de eneste måtene å få disse smakene til havregryn som er sukkerfri er å starte med en streng, vanlig skål med hele havre. Bygg deretter smakene i deg selv.
En av de enkleste måtene å lage sukkerfri havregryn er å bruke en sukkererstatning, for eksempel Stevia eller Agave. Kommersielle sukkererstatninger vil også tjene samme formål, men bruk av disse avhenger vanligvis av ditt større mål ilage en sukkerfri frokost. Hvis målet ditt er å bare eliminere sukker, kan det ikke være noen problemer med et lavkarbo, eller på annen måte å bruke et kunstig søtningsmiddel. Dette er kanskje ikke alltid tilfelle. Hvis du prøver å eliminere sukker av andre helsemessige årsaker, kan det hende at kjemikaliene og kunstige ingrediensene i de fleste kommersielle søtstoffer ikke er det beste alternativet.
Tilsett frisk frukt, honning eller krydder som kanel og nellik kan gi sukkerfri havremel et søtt løft uten å tilsette noe raffinert, bearbeidet eller kunstig. Naturlig tørket frukt kan også tilsette en unik tang til vanlig havregryn. Nøtter som pekannøtter og mandler, som begge er høye i naturlig sukker, kan også være et godt alternativ.