Hvordan laver jeg sukkerfri havregryn?
At fremstille sukkerfri havregryn er normalt lige så let som enten at tilberede gammeldags havregryn uden at tilsætte sukker eller på udkig efter øjeblikkelig havregryn uden tilsat sukker. Rå havregryn er naturligt usødet. Dette gør det meget sundt, men ikke altid særlig lækkert. De fleste kokke tilsætter sukker til havregryn for at genoplive sin smag. Sukkerfri havregryn behøver ikke at tabe på dette antal, hvis du tager dig tid til at eksperimentere med alternative sødestoffer og naturligt søde toppings for at få den samme smag uden sukkeret.
Den mest basale måde at fremstille sukkerfri havregryn er blot at koge rå havre i enten vand eller mælk. Havregryn på det enkleste er kun dette. Så længe du ikke tilsætter sukker, har du som standard en sukkerfri havregryn, da rå havre er en sukkerfri mad. Det samme gælder ikke altid for mere forarbejdede havre.
Ikke alle øjeblikkelige havre er tilføjet sukker, men nogle gør det. Sukker tilføjer både en behagelig sødme og en naturlig viskositet til øjeblikkelig havregryn PREparationer. For at fremstille sukkerfri havregryn med øjeblikkelig havre, skal du kigge efter øjeblikkelige havre, der enten er specifikt mærket som sukkerfrie, eller som ikke viser sukker eller noget sukkerderivat som ingrediens. Almindelige derivater inkluderer majs sirup, maltodextrin og praktisk talt ethvert stof med en "-ose": fruktose, saccharose, glukose og laktose blandt dem.
Pakket øjeblikkelig havregrynposer med smag indeholder næsten altid sukker, selvom deres smag er krydderi eller frugtrelateret. En af de eneste måder at få disse smag ind i havregryn, der er sukkerfri, er at starte med en stram, almindelig skål med hele havre. Derefter skal du bygge smagene i dig selv.
En af de nemmeste måder at fremstille sukkerfri havregryn er at bruge en sukkererstatning, såsom Stevia eller Agave. Kommercielle sukkererstatninger vil også tjene det samme formål, men brugen af disse afhænger normalt af dit større mål iOprettelse af en sukkerfri morgenmad. Hvis dit mål er blot at eliminere sukker, hvad enten det er til en sukkerfri diæt, en lav kulhydratdiæt eller på anden måde at bruge et kunstigt sødestof kan muligvis ikke udgøre nogen problemer. Dette er måske ikke altid tilfældet. Hvis du prøver at eliminere sukker af andre sundhedsmæssige årsager, er kemikalier og kunstige ingredienser imidlertid i de fleste kommercielle sødestoffer muligvis ikke din bedste indsats.
Tilsætning af frisk frugt, honning eller krydderier som kanel og nellike kan give sukkerfri havregryn et sødt løft uden at tilføje noget raffineret, forarbejdet eller kunstigt. Naturligt tørrede frugter kan også tilføje en unik tang til almindelig havregryn. Nødder som pekannødder og mandler, som begge er høje i naturlige sukkerarter, kan også være en god mulighed.