Vad är Crock-Pot® Chicken Curry?
crock-pot® kyckling curry är kyckling maträtt tillagad i en långsam spis med en currysås. Varje currysås kan användas för att skapa en Crock-Pot®-kyckling curry, inklusive Korma, kokosnöts curry och jamaicansk kyckling curry. De viktigaste elementen i maträtten är att det är en curry, med kyckling, som har kokats i en Crock-Pot® eller annat märke av långsam spis. Även om Crock-Pot® är ett igenkännligt märke av långsam spis, kan samma resultat vanligtvis uppnås med något annat märke av långsam spis.
Med hjälp av den mest grundläggande definitionen som möjligt är en Crock-Pot®-kyckling curry varje currykål som involverar kyckling tillagad i en långsam spis. Långkokare är elektroniska enheter som lagar rätter över låg värme under en lång tid. För det mesta tar en Crock-Pot®-kyckling curry cirka fem timmar att laga mat innan den är redo att servera. Kockar kan ställa in långsam spis för att laga mat med högre värme under en kortare tidsperiod, men långsam matlagning ger mer smak till infuse i köttet.
De flesta kockar kommer att bruna kycklingen innan de lägger till en Crock-Pot® Chicken Curry. Kött har porer överallt, precis som huden gör, och fettet i det kan gå förlorat genom dessa porer. Browning kött genom att friska det innan du lagar mat i en sås kan hålla fettet i köttet och därför göra det saftigt när det är förberett. Långsamma spisar är specifikt utformade för att hålla så mycket fukt i skålen som möjligt, så att de flesta kockar är villiga att vidta denna ytterligare försiktighetsåtgärd för att förhindra att kycklingen torkar ut.
Den specifika såsen som används för en Crock-Pot®-kyckling curry kan skilja sig vilt. Bokstavligen kan alla typer av currysås användas, så beslutet fattas vanligtvis baserat på kocken eller gästernas preferenser. Till exempel föredrar vissa människor curryer med en kokosmjölkbas, och dessa kan göras genom att kombinera kokosmjölk med currypasta och kryddor. De flesta kockar wiJag inkluderar ingredienser som paprika, lök och vitlök och kan lägga till chilipeppar för att justera skålens kryddighet. Dessa ingredienser kommer ofta att blandas för att bilda en sås innan de läggs till Crock-Pot® Chicken Curry.
Olika typer av curry kan göras med en Crock-Pot®, så det finns ingen definierad smak för en Crock-Pot®-kyckling curry. Kockar bör välja en typ av curry som passar sina gästers smak och justera alla ingredienser i enlighet därmed. Oftast kommer kycklingbestånd att läggas till en Crock-Pot®-kyckling curry precis innan du lagar mat. Långsamkokning minskar såsen avsevärt, så smakerna av till och med en vattnig blandning kommer att kondensera och intensifieras med tiden.