Was ist Crock-Pot® Chicken Curry?
Crock-Pot®-Hühnchen-Curry besteht aus Hühnchenschalen, die in einem Slow Cooker mit einer Curry-Sauce gekocht werden. Jede Curry-Sauce kann verwendet werden, um ein Crock-Pot®-Hühnchen-Curry zu erstellen, einschließlich Korma, Kokoscurry und jamaikanischem Hühnchen-Curry. Die Schlüsselelemente des Gerichts sind, dass es sich um ein Curry mit Hühnchen handelt, das in einem Crock-Pot® oder einer anderen Marke Slow Cooker gekocht wurde. Obwohl Crock-Pot® eine erkennbare Marke von Slow Cooker ist, können die gleichen Ergebnisse normalerweise mit jeder anderen Marke Slow Cooker erzielt werden.
Verwenden Sie die einfachste Definition, die ein Crock-Pot®-Hühnchen-Curry verwendet, ist jedes Curry-Gericht mit Hühnchen, das in einem langsamen Kocher gekocht ist. Slow-Cooker sind elektronische Geräte, die über einen längeren Zeitraum bei schwacher Hitze Geschirr kochen. Meistens dauert ein Crock-Pot®-Hühnchen-Curry ungefähr fünf Stunden, um zu kochen, bevor es bereit ist. Köche können den langsamen Kocher für einen kürzeren Zeitraum in einer höheren Hitze kochen, aber langsames Kochen ermöglicht mir mehr GeschmackNfuse in das Fleisch.
Die meisten Köche bräunen das Huhn, bevor es es zu einem Crock-Pot®-Hühnchen-Curry hinzufügt. Fleisch hat Poren überall, genau wie die Haut, und das Fett darin kann durch diese Poren verloren gehen. Das Bräunen von Fleisch durch flaches Braten, bevor Sie in einer Sauce kochen, kann das Fett im Fleisch halten und es damit saftiger machen, wenn es zubereitet wird. Slow -Kocher sind speziell so konzipiert, dass sie so viel Feuchtigkeit im Gericht wie möglich halten, sodass die meisten Köche bereit sind, diese zusätzliche Vorsichtsmaßnahme zu treffen, um das Huhn daran zu hindern, auszutrocknen.
Die spezifische Sauce, die für ein Crock-Pot®-Hühnchen-Curry verwendet wird, kann sich wild unterscheiden. Im wahrsten Sinne des Wortes kann jede Art von Curry -Sauce verwendet werden, sodass die Entscheidung normalerweise auf der Grundlage der Vorlieben der Küchenchefs oder der Gäste getroffen wird. Zum Beispiel bevorzugen einige Menschen Currys mit einer Kokosmilchbasis, die durch Kombinieren von Kokosmilch mit Curry -Paste und Gewürzen hergestellt werden können. Die meisten Köche wiLL umfassen Zutaten wie Paprika, Zwiebeln und Knoblauch und können Chilischoten hinzufügen, um die Schärfe des Gerichts anzupassen. Diese Zutaten werden oft gemischt, um eine Sauce zu bilden, bevor sie zum Crock-Pot® Chicken Curry hinzugefügt werden.
Verschiedene Curry-Arten können mit einem Crock-Pot® hergestellt werden, sodass ein Crock-Pot®-Hühnchen-Curry keinen definierten Geschmack gibt. Köche sollten eine Art Curry wählen, um den Geschmack ihrer Gäste zu entsprechen und alle Zutaten entsprechend anzupassen. Meistens wird ein Hähnchenbrühe kurz vor dem Kochen einem Crock-Pot®-Hühnchen-Curry hinzugefügt. Slow-Cooking reduziert die Sauce erheblich, sodass die Aromen selbst einer wässrigen Mischung im Laufe der Zeit kondensiert und sich verschärfen.